Resep Masakan Emak-Emak: Resep Masakan

Tampilkan postingan dengan label Resep Masakan. Tampilkan semua postingan

Caranya Membuat Tongkol Garo Rica

Ada banyak jenis resep masakan yang menggunakan bahan dasar ikan tongkol salah satunya Tongkol Garo Rica. Bagaimana caranya? Artikel ini akan membagikan resepnya kepada kalian!

Siapkan bahan dan bumbunya dulu!

Bahan:
Ikan tongkol 1 ekor
2 sendok makan air jeruk nipis
1/2 sendok teh garam
4 lembar daun jeruk
Minyak goreng 4 sendok makan
Bawang merah 10 butir (Iris kasar)

Bumbu:
10 butir bawang merah
15 buah cabe merah keriting
Bawang putih 5 siung
1 ruas jari jahe (Jangan lupa diparut)
Garam secukupnya

Untuk semua bumbu, haluskan.

Pertama-tama, bersihkan ikan tongkolnya dulu lalu lumuri dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan selama kira-kira 30 menit. Dan, potong-potong agar lebih mudah ketika di masak. Kalau sudah, kita masuk pada proses masak:

Panaskan minyak goreng dalam panci anti lengket.
Kemudian tumis bawang merah yang sudah diiris bersamaan dengan bumbu halus dan daun jeruk.
Aduk semuanya hingga harum.
Tambahkan segelas air panas dan aduk hingga mendidih.
Lalu, masukkan ikan dan biarkan hingga air menjadi tinggal sedikit.
Kemudian, tambahkan kembali segelas air panas dan tutup pancinya.
Masak diatas api kecil sembari dibalik sesekali agar ikannya cepat matang serta bumbunya merata dan bumbunya meresap pada ikan.
Jika sudah, angkat dan sajikan disebuah piring.

Kalian bisa nikmati dengan nasi putih serta dengan sayuran.

Selamat mencoba dan semoga berhasil!

Resep Masakan Khas Makassar-Sop Konro

Sop Konro adalah masakan khas Indonesia yang berasal dari Makassar. Makanan ini sangat terkenal dan populer. Sehingga para wisatawan baik lokal dan internasional jika pergi Makassar pasti harus menikmati satu porsi Sop Konro yang lezat. Bahan dasar dari masakan ini adalah daging sapi. Saya akan membagikan cara membuatnya! Mari kita mulai.

Bahan:
250 gram daging sapi
4 sendok makan minyak goreng
1 kg jeroan sapi
5 sendok makan ketumbar butiran
1 sendok makan jintan bubuk
12 siung bawang putih
Serai 3 batang
Lengkuas 5 cm

Potong dadu daging sapi. Lalu untuk jeroan sapi gunakan hati, usus, limpa, jantung dan babat. Potong jeroan sapi menjadi dadu lalu rebus hingga matang dan tiriskan. Haluskan juga ketumbar butiran. Sangrai 1 sdm jintan bubuk tadi. Sekarang masuk pada proses memasak.

Proses Memasak:

Rebus daging sapi dengan air sampai matang dan empuk.

Sisihkan daging dan saring kaldu sebanyak 1 1/2 liter.

Dalam panci, panaskan minyak diatas api sedang.

Kemudian tumis bumbu halus sampai matang.

Masukkan daging dan jeroan sapi lalu aduk rata.

Tambahkan kaldu dan didihkan.

Kemudian kecilkan api dan masak hingga matang. Kalau sudah, angkat.

Sajikan dengan sambal tauco, kecap manis, buras, jeruk nipis, daun seledri, daun bawang yang sudah diiris tipis.

Pengingat:

Jeroan sapi direbus secara terpisah agar baunya tidak meresap.
Lalu, tambahkan juga jahe dan daun salam agar ada bau harum.

Itulah resep Sop Konro. Selamat mencoba!

Resep Ayam Budu-Budu, Masakan Khas Dari Makassar

Kali ini saya akan membagikan resep masakan khas Indonesia khususnya dari daerah yang dijuluki sebagai "Kota Daeng" yaitu Makassar. Resep itu adalah Ayam Budu-Budu. Bagi kalian yang tinggal di kota Makassar pasti mengenal masakan khas yang satu ini. Cara membuat Ayam Budu-Budu ini sangat mudah dan tidak membutuhkan waktu yang lama.

Namun, bahan dasar yang digunakannya bukanlah menggunakan ayam ras namun menggunakan ayam kampung. Mengapa? Agar rasanya tetap seperti dari daerah asalnya. Mari kita lihat prosesnya!

Bahan:
1 ekor ayam kampung
Jeruk nipis 2 butir
750 ml air
1 sendok makan asam jawa
3 cm jahe
1 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh garam
2 batang daung bawang

Bersihkan terlebih dahulu ayamnya lalu potong daging ayamnya menjadi 8 bagian (Bisa lebih dari itu). Memarkan jahenya. Dan untuk daun bawang tadi, jangan lupa iris halus. Sekarang masuk pada proses pembuatannya.

Proses memasak:

Campurkan air jeruk ke dalam potongan ayam.
Aduk rata dan rendam selama 15 menit.
Jika sudah 15 menit, cuci kembali ayamnya hingga bersih.
Kini, rebus ayam bersamaan dengan asam jawa, jahe, merica dan garam disebuah kuali.
Jangan lupa untuk tutup rapat kualinya.
Masak ayam dengan api kecil hingga ayamnya menjadi empuk.
Tambahkan juga dengan irisan daun bawang lalu aduk sebentar.
Kalo sudah, angkat dan tuang disebuah mangkok.
Selesai.

Ayam Budu-Budu bisa dinikmati dengan nasi hangat.

Silahkan mencoba resep ini dirumah kalian dan semoga berhasil!

Resep Kangkung Cabe Hijau Yang Menggetarkan Lidah

Kangkung merupakan tanaman yang masuk pada kategori sayur-sayuran dan dijadikan sebagai makanan sehari-hari. Kalian bisa menemukannya di pasar-pasar di tempat tinggal kalian masing-masing. Kalian pasti mengkonsumsi ini dirumah kalian. Kangkung sangat cocok dinikmati dengan cabe hijau itu membuat nafsu makan kita bertambah.

Artikel ini akan membagikan resepnya kepada kalian. Mari kita mulai!

Bahan:
5 sendok minyak goreng
Daun jeruk 3 lembar
Serai 2 batang
Jahe 2 cm
Lengkuas 2 cm
Daun salam 3 lembar
Kangkung 200 gram
Dau kemangi 1 ikat
Garam
Merica Bubuk
Gula

Bumbu:
Cabe hijau besar 8 buah
Cabe rawit hijau
Bawang merah 8 butir
Bawang putih 5 siung

Untuk bumbu, tumbuk kasar semuanya.

Siangi terlebih dahulu kangkungnya dan bersihkan menggunakan air bersih. Memarkan serai, jahe dan lengkuas. Untuk daun kemangi, petik daunnya saja. Sekarang masuk pada proses memasak.

Proses memasak:

Panaskan minyak goreng disebuah wajan.
Lalu tumis bumbu yang ditumbuk kasar tadi.
Masukkan juga daun jeruk, serai, jahe, lengkuas serta daun salam.
Tumis semuanya hingga menjadi harum.
Kemudian masukkan kangkung dan daun kemangi.
Aduk semuanya sampai rata.
Masukkan juga garam , merica, gula pasir sebagai penyedap rasanya.
Masak hingga kangkung menjadi layu.
Lalu, angkat dan tuang ke dalam sebuah piring.
Sajikan dengan nasi hangat.
Selesai.

Resep ini sangat mudah dibuat dan tidak rumit. Silahkan mencobanya dirumah kalian masing-masing dan semoga berhasil!

Nantikanlah artikel-artikel berikutnya di blog ini!

Resep Sambal Terong Yang Bikin Kita Ketagihan

Terong adalah tumbuhan yang dijadikan sebagai sayur-sayuran. Terong berasal dari India dan Sri Lanka. Karena dijadikan sebagai sayur-sayuran, sehingga bisa diolah menjadi berbagai masakan yang nikmat. Salah satunya membuat Sambal Terong. Dimana bahan dasarnya adalah tentu Terong. Pingin tahu cara membuatnya? Mari perhatikan resep dibawah ini!

Siapkan bahannya dulu:

Terong 2 buah (Iris bulat-bulat)
Cabe rawit 15 buah
Bawang putih 3 siung
Garam
Gula
Bubuk Kaldu Ayam
Tomat 1 buah
Minyak goreng

Proses memasak:

Setelah mengiris terong, rendam dalam air dingin.
Lalu, haluskan bumbu yaitu cabe, bawang putih, bawang merah dan tomat.
Tambahkan juga garam dan gula dalam bumbu tadi.
Jangan lupa untuk aduk semuanya hingga rata.
Kemudian panaskan minyak dan tumis bumbu.
Tumis bumbunya hingga harum dan setengah matang.
Sekarang, masukkan terong ke dalam bumbu.
Aduk rata dan masak sampai bumbu meresap di terongnya.
Agar terong tidak menjadi gosong, tambahkan air secukupnya.
Tambahkan kaldu ayam dan aduk secara merata sebelum diangkat.
Angkat sambal terongnya dan sajikan di sebuah piring.
Untuk pelengkapnya, kalian bisa tambahkan taburan bawang goreng.
Kini Sambal Terong siap dinikmati dan pasti membuat kalian ketagihan. Nikmati dengan nasih putih yang hangat.

Silahkan mencoba resep ini dirumah kalian dan semoga berhasil!

Nantikanlah artikel berikutnya di blog ini!

Resep Sup Ikan Asam Pedas

Kali ini saya akan membagikan resep masakan Sup Ikan Asam Pedas. Bagaimana cara membuatnya dan apa saja bahan yang perlu kalian persiapkan? Simak jawabannya pada artikel ini!

Bahan:
1 ikan gurame
8 belimbing sayur
1 ikat kemangi
2 tomat belah dua
10 cabe rawit merah segar
1 batang serai
3 sendok makan air jeruk nipis
5 sendok makan minyak goreng
1500 ml air

Sebelum memasak, potong ikan gurame jadi 4 bagian. Lalu, belimbing sayur tadi belah menjadi dua secara diagonal. Memarkan juga 1 batang serai tadi. Sekarang masuk pada proses memasak:

Pertama-tama, didihkan air dalam panci.
Lalu, tumis semua bumbu yang sudah dihaluskan ini termasuk serai.
Tunggu hingga tumisan harum barulah masukkan ke dalam air yang telah mendidih.
Kemudian masukkan potongan, cabe rawit utuh dan belimbing sayur. (Ingat masukkan semua ini setelah air dan bumbu tumis sudah rata di panci tersebut)
Masak semuanya hingga ikan menjadi matang. (Biasanya butuh waktu 10 menit dengan api sedang)
Ketika ikan mulai matang, tambahkan tomat dan air jeruk nipis.
Sajikan ikan asam pedas dalam sebuah mangkok dan tidak lupa tambahkan daun kemangi sebagai pelengkapnya.
Selesai!!!

Kini Sup Ikan Asam Pedas siap untuk dinikmati. Dan lebih enak dalam keadaan hangat! Cocok dinikmati dalam kondisi cuaca hujan.

Demikian resep yang dapat saya bagikan dengan kalian. Selamat mencoba. Nantikanlah artikel-artikel berikutnya diblog ini.

Resep Bubur Jagung Manis

Jagung adalah salah satu tanaman pangan yang sangat penting di dunia. Banyak daerah-daerah di seluruh dunia menjadikan Jagung sebagai salah satu makanan pokok, ini juga termasuk di Indonesia. Dapat diolah menjadi berbagai macam masakan yang enak dan tentunya sehat. Salah satunya, bubur jagung manis.

Bagaimana cara membuat resep ini? Artikel ini akan membagikan tipsnya kepada kalian. Mari kita mulai!
Siapkan bahan-bahannya dulu!

Bahan:
400 gram jagung yang telah disisir.600 ml santan kelapa
100 gram gula pasir
1/8 sendok teh vanila bubuk
1/2 sendok teh garam
2 sendok teh tepung sagu.

Bahan pelengkap:
15 gram pacar cina/sagu mutiara
1 buah kelapa muda

Sebelum masuk pada proses memasak, blender terlebih dahulu 400 gram jagung tadi yang sudah disisir. Kemudian, larutkan tepung sagu dalam 2 sendok teh air. Lalu rebus pacar cina atau sagu mutiara dan tiriskan kalo sudah direbus. Untuk kelapa muda, keruk panjang dagingnya sampai habis.

Proses memasak:

Masak santan, jagung dan gula pasir.
Lalu aduk semuanya hingga meletup.
Tambahkan juga vanili bubuk dan aduk rata.
Kentalkan juga dengan larutan tepung sagu.
Masak sambil diaduk hingga meletup.
Dan, angkat.
Sajikan bubur jagung bersamaan dengan bahan pelengkapnya tadi yaitu, sagu mutiara dan isi kelap muda yang telah dikeruk tadi.

Kini Bubur Jagung Manis siap untuk disantap!

Silahkan mencoba resep ini dirumah kalian dan semoga berhasil!

Nantikanlah artikel-artikel berikutnya diblog ini.

Resep Tempe Tumis Kecap

Tempe adalah salah satu bahan pokok utama kita. Kita bisa membuat berbagai macam resep masakan dengan berbahan dasar tempe. Nah, kali ini saya akan membagikan resep yang cukup umum yaitu Tempe Tumis Kecap. Mari kita mulai!

Siapkan bahan-bahannya terlebih dahulu.

Bahan:
1 bungkus tempe
5 siung bawang merah
2 siung bawang putih
3 buah cabe hijau
1 batang daun bawang
Garam
4 sendok makan kecap manis
Minyak goreng

Proses memasak:

Untuk tempe dipotong dadu.
Iris halus bawang merah dan bawang putih
Cabe hijau potong-potong sepanjang 1 cm.
Siapkan bawang merah, bawang putih lalu tumis semuanya.
Masukkan juga cabe hijau dan daun bawang.
Setelah itu, masukkan potongan tempe tadi.
Tumis semuanya hingga kecoklatan
Lalu tuangkan kecap manis.
Bubuhkan garam secukupnya.
Angkat jika sudah matang dan masukkan pada sebuah piring.

Tempe Tumis Kecap siap untuk dinikmati.

Begitulah resep Tempe Tumis Kecap! Silahkan mencoba resep ini dirumah kalian masing-masing.
Nantikanlah artikel baru di blog ini!

Resep Kupat Tahu

Kupat Tahu merupakan makanan tradisional dari Indonesia yang berbahan dasar ketupat, tahu goreng dan bumbu kacang. Makanan ini asli dari Indonesia, tidak ada di tempat atau negara lain. Makanan ini bisa dijumpai dibeberapa daerah di Indonesia seperti Bandung, Singaparna, Magelang dan Solo. Masing-masing daerah memiliki ciri khas tersendiri dalam membuat Kupat Tahu.

Pada artikel ini saya akan membagikan resep Kupat Tahu yang umum yang diketahui oleh orang-orang. Mari kita mulai!

Mulai dengan persiapkan bahan dan bumbunya dulu.

Bahan:
1/4 bagian kol
2 genggam taoge
10 buah tahu yang telah digoreng
1 batang seledri
1 bungkus mie telor
Ketupat. Bisa juga lontong
7 sendok makan kecap manis
400 ml air
1 sendok makan air asam jawa
1 sendok makan gula merah

Bumbu:
2 butir bawang merah
2 siung bawang putih
3 buah caber merah keriting
5 buah cabe rawit
garam (Kalau ingin gunakan penyedap rasa, silahkan)

*Semua bumbu, haluskan semuanya

Proses memasak:

Iris halus 1/4 kol tadi dan iris juga seledri tadi.
Semua bumbu halus tumis hingga harum.
Kemudian tambahkan dengan air, air asam jawa serta kecap manis
Masak hingga mendidih.
Seduh kol bersamaan dengan mie telor dan taoge dengan air panas.
Jangan lupa untuk tiriskan.
Lalu, masukkan lontong, mie, tauge dan tahu goreng dalam sebuah mangkok.
Siram dengan kuah.
Dan, taburi bawang goreng serta daun seledri sebagai pelengkap.
Done.

Begitulah caranya memasak Kupat Tahu. Silahkan mencoba resep ini dirumah kalian dan semoga berhasil.

Nantikanlah artikel-artikel berikutnya di blog ini!

Resep Tahu Goreng Isi Keju

Kalian pasti menjadikan Tahu sebagai makanan pokok kalian karena memang Tahu adalah salah satu makanan pokok orang Indonesia. Hampir setiap orang Indonesia mengkonsumsi makanan ini. Namun, pernah tidak kalian mencoba resep yang satu ini. Resep apa itu? Tahu Goreng Isi Keju. Saya yakin kalian belum pernah mencobanya.

Nah, artikel ini akan membagikan resepnya kepada kalian. Mari kita mulai!

Siapkan bahan-bahannya dulu.

Bahan:
400 gram tahu
100 gram keju
Putih telur
Tepung roti
Minyak goreng

Proses memasak:

Hancurkan tahu-nya terlebih dahulu.
Lalu, bagi tahu tersebut menjadi 2 bagian. Satu bagian yaitu 3/4 adonan dan bagian kedua yaitu 1/4 adonan.
Campurkan bagian kedua tadi, 1/4 adonan dengan keju.
Setelah itu, ambil bagian pertama, 3/4 adonan dan pipihkan.
Bungkus bagian kedua tadi dengan bagian pertama.
Lalu, celupkan dalam putih telur kemudian gulingkan di tepung roti.
Diamkan selama 10 menit
Sekarang, panaskan penggorengan lalu masukkan minyak goreng secukupnya.
Goreng tahu yang telah diolah tadi. Ingat untuk mengatur api dalam keadaan kecil.
Goreng semuanya hingga tahu berwarna kuning kecoklatan.
Jika sudah kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan.
Sajikan dalam sebuah piring.
Done.

Tahu Goreng Isi Keju lebih enak dinikmat dalam keadaan hangat!

Begitulah resep Tahu Goreng Isi Keju. Selamat mencoba resep ini dirumah kalian dan semoga berhasil!
Nantikanlah artikel-artikel barunya di blog ini.

Resep Tempe Melet

Ketika membaca judul artikel ini, kalian pasti bingung apa itu Tempe Melet. Itu merupakan makanan yang menjadi perbincangan hangat di media sosial pada beberapa waktu yang lalu. Menjadi viral sampai-sampai orang berlomba-lomba mencoba masakan ini. Nah, saya ingin membagikan resep ini kepada kalian.

Bagaimana cara membuatnya dan bahan apa saja yang diperlukan. Setidaknya bisa menambah wawasan memasak kalian semua. Mari perhatikan langkah-langkahnya dibawah ini!

Bahan:
Minyak goreng
150 gram bawang merah
50 gram cabe rawit hijau
50 gram cabe hijau besar
1 sachet saus tiram
1/2 papan tempe
Tepung terigu
125 ml air

Cara memasak:

Pertama-tama, cuci bawang merah, cabe rawit hijau, cabe hijau besar.
Kemudian, iris semua bumbu tadi.
Setelah itu, potong tempe tadi menjadi 1/2 cm, belah 2 tapi tidak boleh putus.
Sekarang, panaskan minyak goreng diwajan.
Lalu, masukkan bawang merah, cabe rawit dan cabe hijau besar yang telah diiris tadi.
Tumis semuanya sampai layu.
Tuang saus tiram dan aduk rata.
Matikan api lalu ulek kasar tumisan bawang dan sisihkan.
Isi bagian tengah tempe dengan tumisan cabe dan bawang tadi lalu sisihkan juga.
Larutkan tepung terigu dengan air dan aduk rata.
Celupkan tempe tadi ke dalam adonan tepung.
Setelah itu, goreng dalam minyak panas hingga berwarna kuning kecoklatan.
Kemudian, angkat tempe melet-nya dan taruh dalam sebuah piring.
Kini tempe melet siap dinikmat dalam keadaan hangat.

Begitulah caranya memasak tempe melet. Selamat mencoba resep ini dirumah kalian dan semoga berhasil!

Nantikanlah artikel-artikel baru di blog ini yang senantiasa membahas tentang resep masakan.

Resep Seblak Kering Pedas Manis

Kemarin saya membagikan resep masakan seblak basah. Namun ada juga yang bosan dengan seblak basah. Nah, kalian bisa mencoba resep yang satu ini yaitu seblak kering pedas manis. Bagaimana cara membuatnya? Artikel ini akan membagikan tipsnya kepada kalian.

Persiapkan bahan-bahannya terlebih dahulu!

Bahan:
1 kg kerupuk udang mentah
100 ml air
1 ons cabe rawit merah
6 siung bawang putih
2 siung bawang merah
2 sendok makan gram gula pasir
1 sendok teh garam
1/2 kencur
1/2 sendok teh asam jawa
Minyak goreng

Proses memasak:

Ulek bawang putih, merah, kencur, cabe rawit.
Ulek semuanya sampai halus lalu sisihkan.
Kemudian, panaskan minyak dalam wajan dengan api kecil.
Masukkan 1/3 bagian krupuk lalu goreng krupuk hingga berubah warna.
Aduk-aduk ketika menggorengnya agar krupuk tidak mekar.
Lakukan hal itu hingga semua krupuk tergoreng.
Panaskan minyak goreng lalu tumis semua bumbu yang diulek tadi dengan api kecil sampai harum.
Setelah itu, masukkan gula dan garam. Kemudian tambahkan air.
Masak bumbu hingga mendidih lalu masukkan kerupuk dan aduk perlahan dengan api kecil.
Setelah semua tercampur dengan rata, matikan api.
Biarkan kerupuk dingin di wajan.
Kini Seblak Kering Pedas Manis siap dinikmati.

Silahkan mencoba resep ini dirumah kalian masing-masing dan semoga berhasil!

Nantikanlah artikel-artikel berikutnya di blog ini!

Resep Sop Bening Ayam

Pada musim hujan, kita memang butuh sesuatu yang hangat. Apa itu? Sop adalah salah satu makanan yang cocok kita konsumsi pada musim hujan. Apalagi kalau itu adalah Sop Ayam Bening. Itu sangat cocok dengan cuaca seperti itu!

Bagaimana cara membuatnya? Artikel ini akan membagikan resepnya dengan kalian. Mari kita mulai!

Pertama-tama, persiapkan bahan-bahannya terlebih dahulu.

Bahan:
500 gram ayam
3 buah kentang
4 buah wortel
10 buah buncis
2 tangkai daun bawang
3 siung bawang putih
Lada secukupnya
Garam secukupnya
Gula secukupnya
Dan, Air

Masuk pada proses memasaknya:

Pertama-tama, bersihkan ayamnya terlebih dahulu.
Lalu potong ayamnya sesuai selera.
Kemudian kupas kulit kentang dan potong menjadi seperti dadu.
Potong juga wortel menjadi bulat.
Iris buncis seukuran ruas jari.
Ayam yang sudah dipotong, masukkan ke panci untuk direbus.
Pastikan ayamnya terendam.
Tunggu hingga air mendidih dan keluar buih.
Keluarkan buih-buihnya agar dapat dikaldu ayam bening.
Ketika ayamnya sudah mulai matang, campurkan bawang putih, lada, garam dan gula ke dalam rebusan ayam.
Setelah itu, masukkan sayuran yaitu wortel, kentang, buncis dan daun bawang ke dalam rebusan.
Jika kalian ingin menambahkan penyedap rasa, kalian bisa gunakan. Tapi kalau tidak mau, tidak usah.
Selesai.

Kini Sop Ayam Bening siap disantai!

Silahkan mencoba resep ini dirumah kalian masing-masing dan semoga berhasil!

Nantikanlah artikel-artikel berikutnya di blog ini!

Resep Soto Pindang Kudus

Soto Pindang Kudus merupakan makanan khas dari Kudus, Jawa Tengah. Makanan ini memang sangat populer bahkan orang-orang dari luar jawa mengenal makanan ini.
Artikel ini akan membagikan resep cara membuatnya. Mari kita mulai!

Persiapkan bahan dan bumbunya terlebih dahulu.

Bahan:
2 dada ayam
250 ml santan
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas (Keprek)
1 serai (Keprek)
5 sendok makan kecap manis
Garam secukupnya
Jeruk nipis

Bumbu:
1 bawang merah besar
3 butir kemiri
2 sendok teh ketumbar bubuk
1/2 sendok teh jahe bubuk
1/8 sendok teh kencur bubuk
1/4 sendok teh lada putih bubuk
*Semua bumbu haluskan

Pelengkap:
Jeruk nipis
Telur pindang
Emping, bisa juga krupuk

Sekarang, kita masuk pada proses pembuatannya:

Pertama-tama, rebus ayam dengan 450 ml air.
Lalu suwir-suwir ayamnya dan sisihkan.
Campur semua bumbu bubuk dan yang dihaluskan tadi dalam mangkok kecil.
Jangan lupa untuk beri sedikit minyak hingga menjadi pasta.
Kemudian tumis pasta bumbu sampai harum.
Setelah itu, masukkan tumisan bumbu tadi ke dalam panci yang berisi kaldu.
Masukkan juga santan, daun salam, serai, daun jeruk serta kecap manis.
Masak dengan api sedang hingga minyak santan keluar. (Biasanya proses ini membutuhkan waktu sekitar 15 menit)
Dan, tambahkan garam secukupnya.

Proses menghidangkan:
Taruh nasi putih pada mangkok besar lalu taburi dengan ayam suwir tadi serta daun melinjo dan bawang goreng.
Siram dengan kuah soto yang banyak.

Sekarang, kalian bisa menikmat Soto Pindang Kudus yang lezat bersama keluarga kalian.

Selamat mencoba resep ini dirumah kalian masing-masing. Jangan lupa untuk share artikel ini lewat media sosial. Nantikanlah artikel-artikel berikutnya di blog ini!

Resep Seblak Basah

Seblak Basah merupakan jajanan khas Bandung. Makanan ini sangat populer di daerah Bandung dan sekitarnya seperti Cimahi, Soreang, Cileunyi. Sebenarnya ada banyak macam seblak. Ada Seblak kering, ceker, mie, kerupuk mie, bakso dan makaroni. Ada banyak orang yang sangat suka menikmati makanan satu ini di rumah, warung makan dan bahkan di restoran. Karena makanan ini telah menjadi makanan yang sangat digemari oleh semua orang sehingga banyak warung makan yang menyediakan Seblak.

Nah, kali ini saya akan membagikan resep membuat Seblak Basah untuk kalian. Apa saja bahan-bahannya? Mari kita lihat dibawah ini!

Persiapkan bahan-bahannya terlebih dahulu.

Bahan:

100 gram kerupuk merah mentah (Biasa untuk kerupuk nasi uduk)
1 butir telur
5 buah bakso sapi (Potong-potong)
2 buah sosis sapi (Potong-potong)
100 gram sawi putih (Potong-potong)
Kecap manis secukupnya
Air secukupnya
Minyak goreng untuk menumis
Garam dan gula secukupnya

Bumbu:
8 buah cabe rawit merah
1 siung bawang putih
5 buah bawang merah
1 cm kencur
Semua bumbu dihaluskan.

Bahan Pelengkap:
Daun bawang
Bawang goreng

Sekarang, kita masuk pada proses memasak:

Pertama-tama, cuci bersih kerupuk.
Lalu rebus air hingga mendidih.
Kemudian rendam kerupuk selama 15 menit.
Panaskan minyak goreng dan tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi hingga harum
Setelah itu, masukkan telur, bakso, sosis dan sawi.
Dan, aduk hingga sayuran sedikit layu.
Kini, masukkan kerupuk yang sudah direndam tadi, tambahkan garam, gula secukupnya.
Tambahkan sedikit penyedap rasa (Kalau kalian tidak suka, tidak usah)
Tambahkan air sedikit dan beri kecap manis.
Lalu masak hingga air mengental.
Sajikan dengan di taburi daun bawang dan bawang goreng.

Kini Seblak Basah siap dinikmati dengan keluarga kalian!

Demikian cara membuat Seblak Basah. Silahkan mencoba di rumah kalian masing-masing dan semoga berhasil seraya mengikuti resep diatas! Nantikanlah artikel baru di blog ini.

Resep Sop Kaki Sapi

Kali ini saya akan membagikan resep masakan sop kaki sapi. Bagaimana caranya membuatnya? Artikel ini akan menjelaskannya kepada kalian!

Makanan berkuah enak dinikmati apalagi ketika sedang hujan itu membuat badan kita menjadi hangat. Nah, salah satu sop yang bisa kalian coba adalah sop kaki sapi!

Persiapkan terlebih dahulu bahan-bahannya.

Bahan:
750 gram kikil/kaki sapi
2 liter air
2 butir cengkeh
1/4 butir biji pala
4 cm kayu manis
3 cm jahe (Memarkan)
100 ml susu cair
1/2 sendok teh merica putih bubuk
2 sendok teh garam
2 sendok makan kecap manis
1 sendok makan minyak samin
2 buah jeruk limau, ambil airnya
3 buah tomat, iris kasar
2 batang daun bawang, iris halus
2 batang daun seledri, iris halus
2 sendok makan bawang merah goreng
100 gram emping

Proses pembuatan:

Pertama-tama, rebus kikil/kaki sapi yang telah dipotong-potong bersama air, cengkeh, pala, kayu manis beserta jahe.

Rebus semuanya hingga matang dan empuk.

Sisihkan kaldunya sebanyak 1 1/2 liter.

Lalu angkat kikil dan potong sesuai selera kalian.

Jerangkan kaldu dan masukkan kikil lalu didihkan kembali.

Tambahkan susu, merica, garam, kecap manis serta minyak samin.

Jangan lupa bubuhi air jeruk limau.

Aduk lalu angkat.

Sekarang, cara penyajiannya:

Taruh potongan kikil ke dalam mangkok yang telah disiapkan sebelumnya.

Beri tomat, daun bawang serta seledri.

Tuangkan kuahnya, taburi emping dan bawang goreng.

Selesai!

Sop kikil sapi sebaiknya dinikmati dalam keadaan hangat.

Kalian bisa mencoba resep ini dirumah kalian dan semoga berhasil! Nantikanlah artikel baru diblog ini!

Resep Ikan Asam Pedas

Ikan Asam Pedas merupakan masakan khas melayu yang wajib kalian coba. Masakan ini banyak terdapat di warung-warung di daerah Kepulauan Riau dan Batam. Ikan Asam Pedas memiliki citarasa dari lada hitam dan asam Jawa. Selain itu, masakan ini juga menggunakan cabe kering dan air.

Ikan yang digunakan bisa, ikan air tawar atau ikan air laut. Namun, artikel ini akan menggunakan ikan kakap merah. Perhatikan langkah-langkah cara memasaknya ikan asam pedas ini!

Siapkan lebih dulu bahan dan bumbunya.

Bahan:
1 kg ikan kakap merah
1 sendok makan garam
4 buah jeruk nipis

Bumbu:
1 telunjuk kunyit
1/2 telunjuk jahe
4 siung bawang merah
4 siung bawang putih
10 butir lada/sahang
4 cabe merah besar
3 butir kemiri
Garam dan penyedap rasa (Jika tidak mau, tidak usah gunakan penyedap rasa)
2 batang serai
1 bonggol lengkuas (Memarkan)
2 lembar daun jeruk purut
10 biji belimbing sayur/wuluh (Diiris-iris)

Masuk pada proses memasaknya:

Bersihkan dengan air bersih ikannya terlebih dahulu. Lalu potong ikan kakap merah.

Tumbuk halus kunyit, jahe, bawang merah, bawang putih, sahang, cabe merah dan kemiri.

Lalu masukkan garam.

Kemudian tumis campuran bumbu yang dihaluskan tadi hingga harum.

Masukkan serai, lengkuas, daun jeruk purut dan belimbing luluh.

Beri sedikit air.

Masukkan ikan kakap merah dan tumis hingga matang.

Sajikan ikan asam pedas dalam sebuah mangkok.

Selamat mencoba! Dan, semoga berhasil dengan mengikuti langkah-langkah di atas!

Nantikanlah artike-artikel baru dalam blog ini!

Resep Sop Kikil

Ini merupakan artikel kedua yang membahas tentang resep sop. Kalau kemarin membahas tentang resep kaki sapi, kali ini akan membahas tentang resep sop kikil. Masih menggunakan daging sapi sebagai bahan utamanya.

Bagaimana cara membuatnya? Perhatikan prosesnya dibawah ini!

Persiapkan terlebih dahulu bahan-bahan dan bumbunya.

Bahan:
50 gr kikil sapi
50 gr tulang sop
2 sendok makan kecap manis
3 lembar daun jeruk
3 buah daun bawang (Iris halus)
2 sendok makan minyak
2 liter air

Bumbu:
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
8 buah cabe merah
5 buah kemiri (Disangrai)
3 cm kunyit
3 cm jahe
1 buah serai (Ambil bagian putihnya)
3 cm lengkuas
1 sendok teh ketumbar halus
2 sendok makan garam

Haluskan semua bumbu diatas.

Kini masuk pada proses memasaknya:

Tumis semua bumbu yang telah dihaluskan tadi hingga harum.

Masukkan potongan kikil, tulang sop, daun jeruk serta air.

Masak semunya hingga matang serta air berkurang separuhnya.

Sebelum diangkat, masukkan kecap manis dan garam.

Hidangkan dengan menaburkan daun bawang di atasnya.

Kini Sop Kikil siap dinikmati.

Itulah resep sop kikil menggunakan sapi sebagai bahan utamanya. Semoga kalian berhasil mencoba seraya mengikuti langkah-langkah diatas! Nantikanlah artikel berikutnya pada blog ini.

Resep Sate Telur Puyuh

Kalian pasti pernah mengonsumsi telur puyuh, bukan? Sering kali telur puyuh direbus untuk dikonsumsi namun telur puyuh bisa dibuat menjadi sate. Bagaimana caranya?

Artikel ini akan menjelaskan proses pembuatannya!

Persiapkan bahan- bahannya terlebih dahulu.

Bahan:
20 butir telur puyuh
150 ml air
50 ml kecap manis
1 sendok teh kecap asin
1 sendok teh saus tiram
1/2 sendok teh minyak wijen
4 sendok makan minyak goreng
5 batang tusuk sate

Bumbu:
3 siung bawang putih (Haluskan)
1/4 sendok teh lada halus
1/2 sendok teh gula pasir
1/2 sendok teh garam

Masuk pada proses pembuatan:

Rebus terlebih dahulu telur puyuhnya lalu kupas.

Lalu tumis bawang putih hingga harum.

Kemudian masukkan air dan aduk sampai rata.

Diamkan hingga mendidih.

Masukkan telur, sisa bumbu lainnya yaitu lada halus, gula pasir dan garam serta bahan lainnya.

Aduk semuanya hingga airnya tinggal sedikit.

Tusuk 3 butir telur per tusuk sate.

Dan, sajikan.

Itulah resep sate telur puyuh! Silahkan mencoba resep ini. Nantikanlah resep-resep berikutnya di blog ini.

Resep Soto Ayam Bihun

Artikel ini akan membagikan resep soto ayam bihun. Ini merupakan makanan populer yang sering dikonsumsi oleh orang-orang Indonesia. Apa saja bahan dan bumbu yang dibutuhkan serta cara membuatnya? Mari lihat langkah-langkahnya dibawah ini!

Bahan:
1/2 ekor ayam (Potong-potong)
1500 cc air
1 cm jahe (Memarkan)
6 siung bawang putih (Haluskan)
2 batang serai (Memarkan)
5 lembar daun jeruk purut
1/2 sendok teh lada bubuk
1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
1 sendok teh garam
1 sendok teh penyedap rasa (Jika tidak suka, hilangkan saja)
Minyak goreng

Bahan Pelengkap:
150 gram sohun
250 gram keripik kentang
2 butir telur ayam rebus
1 batang seledri
Bawang goreng
100 gram toge
2 buah jeruk nipis (Potong-potong)

Proses memasak

Rebus ayam hingga empuk lalu angkat.

Tumis bawang putih hingga harum.

Masukkan serai, jahe, lada, daun jeruk, lada, dan kaldu ayam.

Masukkan ke dalam air rebusan ayam tadi.

Sekarang masak semuanya hingga mendidih lalu angkat.

Siapkan sebuah mangkuk.

Lalu masukkan sohun, toge, telur rebus, ayam dan tidak lupa, kuah ayam.

Taburkan bawang goreng, daun seledri, keripik kentang dan beri perasan jeruk.

Kini soto ayam bihun siap untuk dinikmati.

Demikian proses pembuatan soto ayam bihun. Semoga kalian berhasil seraya mengikuti langkah-langkah dalam membuat soto ayam ini! Nantikanlah artikel baru dalam blog ini.

Postingan Lama Beranda

Langganan: Postingan ( Atom )

Resep Masakan Emak-Emak