Resep Masakan Emak-Emak

🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓

*بِسْــــــــــــــــــمِ اللهِ*

🍪Chocochips Cookies isi Selai🍪

🎍Bahan :
150 gr tepung terigu protein sedang
1 sdt baking powder
1/2 sdt garam
75 gr mentega tawar
85 gr brown sugar
1 sdm vanilla esen
1 butir telur utuh
100 gr coklat chips
Selai coklat secukupnya

🎍Cara membuat :
1. Campur tepung terigu, baking powder dan garam aduk rata. Sisihkan
2. Dalam wadah lain campur brown sugar dan mentega aduk rata lalu masukkan vanila esen dan telur  aduk rata kembali hingga lembut
3. Masukkan tepung aduk rata, terakhir masukkan choco chips aduk kembali hingga rata
4. Taburi tangan dengan tepung ambil 1 sdm adonan bentuk bulat pipihkan isi dengan selai lalu tutup kembali lalukan sampai adonan habis,  tata dan beri jarak agak jauh di loyang yg sudah diberi baking paper
5. Oven selama 20 sd 25menit dengan suhu 200c lalu angkat dan dinginkan

🏵 Ummu Hudzaifah Najwa, DSI 1⃣

🍱 *Menyajikan Menu Terbaik Adalah Ibadah* 🍱

🍝 *DAPUR SALAFIYAH INDONESIA* 🍵

🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓

🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈

Bismillaah.

💫 Putri Salju Pandan Kelapa 💫

🍂 Bahan : 
150 gram margarin  
50 gram gula tepung 
1 buah kuning telur 
1/2 sendok teh pasta pandan 
75 gram kelapa kering 
140 gram tepung terigu protein rendah 
30 gram maizena 
20 gram susu bubuk 
100 gram gula donat untuk taburan 

🍂 Cara Membuat :
1. Kocok margarin dan gula tepung 1 menit. Tambahkan kuning telur, dan pasta pandan. Kocok rata.

2. Masukkan kelapa kering. Aduk rata. Tambahkan tepung terigu, maizena, dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata.

3. Pulung adonan dan bentuk U Letakkan di loyang yang dioles margarin.

4. Oven dengan api bawah suhu 130 derajat Celsius 40 menit sampai matang.

5. Panas-panas gulingkan di atas gula donat.

🏵 Kreasi Ummu Hudzaifah Najwa, DSI 1⃣

🍱 *Menyajikan Menu Terbaik Adalah Ibadah* 🍱

🍝 *DAPUR SALAFIYAH INDONESIA* 🍵

🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈

Bismillaah.

●●● Red Velvet  Crinkle Cookies  🌹🌹

📝 _Resep dan Kreasi TIM DSI Depok_

Bahan A  :
250g Gula pasir
50g margarin dingin
75g butter unsalted dingin

Bahan B  :
1​butir telur
1 Kuning telur​

Bahan C campur aduk dlm wadah  :
12g Baking powder​
235g terigu protein sedang​
​
Bahan D :
200g Gula halus​

10 tetes atau lebih pewarna kuning
1sdt pasta lemon -- bisa diganti pasta Red Velvet, Green tea, Jeruk Manis dll

Cara Membuat :
1. Kocok bahan A sd speed sedang hingga mengembang dan berwarna pucat. Jgn lama2 ya...
2. Tambahkan bahan B, kocok hingga rata sebentar saja.
3. Tambahkan pasta dan pewarna, kocok hingga rata sebentar.
4. Masukan bahan C, aduk dg spatula hingga rata.
Simpan dlm lemari es selama 1 sd 2jam dengan ditutup plastik wrapp/tutup wadah.
5. Ambil 5 gram sd 15 gram adonan (ukuran atur sendiri, jika 15 gr semakin pipih dan lebar kuenya), lalu bentuk menjadi bola bulat2.
6. Lumuri seluruh permukaan adonan yang sudah dibentuk dengan gula halus hingga rata.
7. Letakan adonan di atas loyang yang sudah dilapisi silpat/baking paper. Beri jarak 5 cm antar adonan.
8. Panggang dalam oven suhu 180°C selama 12 menit atau hingga matang.
Kue akan melebar dan pecah.

Tips  :
● Baking powder sebaiknya gunakan yg BPDA
● Jika mau rasa cokekat, tambahkan 5g sd 8gr cokelat dark bubuk ke dlm tepung terigu. Pasta ganti dg pasta cokelat.
● Jika mau rasa cinnamon, campurkan 1 sdt cinnamon bubuk ke dlm gula halus toppingnya.
-----

🍱 *Menyajikan Menu Terbaik Adalah Ibadah* 🍱

🍝 *DAPUR SALAFIYAH INDONESIA* 🍵

🍇 Bismillaah.

🍪 Classic Chocochips Cookies 🍪

📝 Kreasi dan Resep TIM DSI DEPOK

   Anak-anak suka cemilan seperti ini... daripada antunna beli, ahsannya buat sendiri. Bila ingin tambahan baking powder juga boleh, g pakai juga g mengapa. Kalau ana g pakai.

Bahan :
200g margarine --- ana pakai blue band cake n cookie (Royal Palmia)
100g gula palm
2 kuning telur

Campur dlm wadah :
35g susu bubuk fullcream
200g tepung terigu protein rendah --ana pakai kunci biru

Tambahan :
250g chocochips
200g DCC yg dipotong2 dadu uk 1cmx1cm (boleh g pakai)

● Cara membuat :
1. Kocok margarine dan gula palm/gula halus sampai lembut saja.
2. Tambahkan kuning telur/telur utuhnya, kocok sebentar saja hingga rata.
3. Tambahkan sisa bahan lainnya, aduk perlahan sampai tercampur rata. Terakhir masukan chocochips dan DCCnya.
4. Ambil 1 sendok teh adonan untuk takaran, bisa juga dengan cara ditimbang dengan berat @8 gr, bulat²kan, susun berjarak diatas loyang.
5. Panggang dalam oven dengan panas 170ºC hingga matang.

Kue bisa dibuat dengan ukuran besar.

🍱 *Menyajikan Menu Terbaik Adalah Ibadah* 🍱

🍝 *DAPUR SALAFIYAH INDONESIA* 🍵