🍌 KERIPIK PISANG BALUT GULA 🍌
*بِسْــــــــــــــــــمِ اللهِ الرَّحْمَنِ الرَّحِيْمِ*
〰〰〰〰〰〰〰〰〰
📌 Kreasi Bulanan. Agustus 2018
Tema : Pisang.
〰〰〰〰〰〰〰〰〰
🍌 Kripik Pisang Balut Gula 🍌
📝 Resep dan Kreasi TIM DSI Jambi
🍌 Bahan kripik :
1 sisir pisang kepok mentah & tua.
1,5liter minyak goreng.
🍭 Bahan pelapis kripik :
300gram gula pasir
300ml air
garam secukupnya.
🍌 Cara membuat :
▶ Kupas pisang lalu rendam di air, setelah semua di kupas, gosok lembut pisang dengan tangan supaya getah nya hilang. cuci. rendam di air lagi.
▶ Panaskan minyak goreng, sambil menunggu minyak panas tiriskan 2 buah pisang. setelah minyak panas, kecilkan api, baru serut/iris pisang langsung di atas minyak menggunakan alat/pisau khusus kripik.
▶ Goreng pisang di api sedang sampai kering, cukup 1x balik saja. Angkat. tiriskan.
lakukan sampai pisang habis di goreng. bagi kripik menjadi 3bagian.
▶ Buat balutan gula :
Campur 100gram gula, 100ml air, sedikit garam, masak sambil di aduk hingga kental, berambut (menggulali),
masukan kripik pisang.
aduk rata(cepat ya mengaduknya).
Lakukan hal serupa di sisa kripik pisang.
▶ Biarkan dingin.
masukan toples.
siap di sajikan.
🍱 *Menyajikan Menu Terbaik Adalah Ibadah* 🍱
🍝 *DAPUR SALAFIYAH INDONESIA* 🍵
