🍞 ROTI SUPER LEMBUT 🍞
*بِسْــــــــــــــــــمِ اللهِ الرَّحْمَنِ الرَّحِيْمِ*
Hari ini coba resep bu fatmah Bahalwan namun disesuaikan dengan bahan-bahan yang ada dirumah jadi sedikit berbeda.
🍞 ROTI SUPER LEMBUT 🍞
.
Bahan A :
250 gr terigu protein tinggi
50 gr gula pasir
2 sdt ragi instan
10 gr susu bubuk
Bahan B :
1 btr telur ayam
100 ml susu UHT
25 ml air
Bahan C :
30 gr butter
1/2 sdt garam
Cara membuatnya :
1. Aduk bahan A, tuangi bahan B, uleni hingga tercampur rata dan bergumpal-gumpal. Masukkan bahan C, uleni terus hingga kalis dan elastis.
2. Diamkan adonan hingga mengembang 2 kali, kempiskan adonan dan potong2 adonan masing2 @ 60gr, bulatkan licin.
3. Tata bulatan didalam loyang yg sudah dipoles mentega. Diamkan hingga mengembang dua kali lipat.
4. Panggang dalam oven suhu 180'C selama 20 menit atau hingga matang.
5. Keluarkan dari oven. Segera poles permukaannya dengan butter.
6. Belah roti olesi dengan bahan olesan dan taburi meses, tangkupkan dan siap disajikan.
Untuk bahan isi/toping :
*3 sdm butter + 2 sdm SKM campur rata, meses dan keju..
📝 Ummu Syaima Purwakarta, DSI 2⃣
🍱 *Menyajikan Menu Terbaik Adalah Ibadah* 🍱
🍝 *DAPUR SALAFIYAH INDONESIA* 🍵
