BLUDER CAKE PISANG COKLAT
🎀🎀🎀🎀🎀🎀🎀🎀🎀🎀🎀
بــــــــــــــسم اللّــــــــــــه الرّحمن الرّحيـــــــم
🥧Bluder Cake Pisang Coklat🥧
By Sajian Sedap
🌿Bahan biang :
1,5 sdt ragi instant
1 sdt gula pasir
150 ml air hangat
🌿Bahan utama :
175-200 gr pisang ambon (bisa diganti pisang uli/kepok/raja yang benar-benar matang dan lunak teksturnya)
100 gr margarin
125 gr gula pasir
1/8 sdt garam halus
2 butir telur utuh ukuran besar
275 gr tepung terigu
25 gr susu bubuk
30 gr coklat bubuk
🌿Cara membuat :
1. Biang : campur semua bahan, aduk rata dan diamkan selama 15 menit sampai mengembang.
2. Siapkan loyang tulban diameter 22cm tinggi 7cm, olesi margarin dan taburi terigu, sisihkan.
3. Haluskan pisang menggunakan garpu asal kasar saja, sisihkan. Campur terigu, susu bubuk dan coklat bubuk, sisihkan.
4. Kocok margarin, gula pasir dan garam sampai lembut, masukkan telur dan pisang, kocok sampai rata.
5. Masukkan campuran terigu sambil diayak berselang seling dengan biang sambil dikocok sampai rata. Jika dirasa berat matikan mixer dan aduk menggunakan sedok kayu sampai rata. Adonan yang terbentuk sangat kental dan pekat.
6. Tuang ke dalam loyang dan goyang-goyangkan supaya permukaannya rata. Fermentasikan di tempat hangat selama 45 menit sampai mengembang
7. Panaskan oven dengan suhu 180°C. Panggang adonan selama 35-40 menit sampai matang.
🏵Ummu Hudzaifah Najwa, DSI 1⃣
🍱 *Menyajikan Menu Terbaik Adalah Ibadah* 🍱
🍝 *DAPUR SALAFIYAH INDONESIA* 🍵
🎀🎀🎀🎀🎀🎀🎀🎀🎀🎀🎀
