Resep Masakan Emak-Emak

  Hai sobat kuliner,kali ini admin akan berbagi resep dari korea,seperti apakah rasanya jika kita mencobanya di indonesia,salah satu resep masakan yang akan saya sajikan adalah,resep ayam dan ada di restoran di korea,jika sobat kuliner saat ini berada di korea mungkin tidak asing dengan namanya chicken wings,atau masakan sayap ayam dengan rasa khas manis,pedas,serta gurih dan paduan tepung yang kres,jika sobat tertarik ingin mencobanya persiapkan bahan yang harus di siapkan
siapkan bahan untuk korea chicken wings di bawah ini

1. siapkan 10 potong sayap ayam,atau bisa di tambahkan sesuai dengan selera
2. siapkan tepung maeizena secukupnya saja
3. ambil jahe dan potong sesuai selera,setelah itu bersihkan luarnya
4. ambil bawang putih dan ambil 4 siung saja
5. siapkan juga garam dan lada secukupnya saja

sekarang ke tahap bahan pembuatan saos chicken wingsnya,ikuti langkah-langkah di bawah ini

1. siapkan 3 buah cabe besar,bisa di tambahkan sesuai dengan selera sobat kuliner
2. siapkan juga 10 cabe rawit ,untuk hasil pedas,bisa di tambahkan lagi sesuai dengan selera
3. siapkan 3 siung bawang putih
4. siapkan 2 sendok teh gula putih,atau kalau ada bisa menggunakan brown sugar
5. siapkan 1 sendok teh minyak ikan
6. ambil cuka masak ,dan nanti di butuhkan 3 tetes saja
7. siapkan garam,dan gunakan secukupnya saja
8. siapkan air matang dan ambil 50 ml saja,nanti di gunakan untuk melarutkan cuka

kita lanjut ke cara pembuatan chicken wings,ikuti langkah di bawah ini sobat kuliner

1. ambil bawang putih dan jahe yang telah di persiapkan ,lalu haluskan,setelah itu tambahkan air,di gunakan untuk merendam sayap ayam.selanjutnya bersihkan sayap ayam dan rendam ke dalam bumbu yang barusan kita buat,rendam selama 20 menit,supaya meresap
2. ambil satu persatu daging ayam,dan balur sayap ayam dengan tepung maizena,lakukan secara merata.selanjutnya siapkan wajan,dan masukan minyak secukupnya dan masukan sayap ayam yang sudah berbalur tepung maizena,goreng sampai kecoklatan,angkat dan tiriskan.

  Langkah selanjutnya adalah menghaluskan semua bumbu saos yang telah kita siapkan,kecuali untuk sugar brown atau kalau tidak ada bisa menggunakan gula putih,lalu masukan dalam wajan dan tumis.jika sudah harum langkah selanjutnya adalah masukan gula putihnya,dan tunggu sampai menyusut,setelah itu masukan ayam goreng satu-persatu dan bolak balik sampai terbalur.angkat dan sajikan.

 Untuk menambah chicken wings ini lebih  menarik di piring saji,sobat kuliner bisa menambahkan lalapan seperti mentimun,kemangi,daun kol,seledri.demikian resep membuat masakan korea chicken wings,semoga bermanfaat dan menambah wawasan kita.kritik dan saran sangat saya tunggu.terima kasih waktu sobat membaca artikel saya.salam kuliner

 Halo sobat kuliner bagaimana kabarnya,semoga selalu sehat-sehat saja.pada kesempatan hari ini saya akan coba berbagi 2 resep masakan dan pengolahan daging ayam yang gurih renyah dengan bahan yang mudah di dapat dan tentu mudah cara pembuatanya,mungkin di antara sobat kuliner ingin mempraktekan di rumah yuk,pilih beberapa resep yang akan saya sajikan di bawah ini.
 Resep membuat ayam bakar dengan rasa pedas manis,dalam pembuatan ayam bakar ini untuk mendapatkan rasa manis dan pedas,cukup menambahkan kecap dan tambahkan lada atau cabe,untuk proses pembuatanya persiapkan bahan dan bumbu di bawah ini.

1. persiapkan 1 ekor ayam,bisa mengunakan ayam jawa atau pun ayam potong
2. bawang merah 5 buah saja,
3. siapkan 10 cabe besar atau cabe kriting dan cabe rawit 10 buah saja
4. bawang putih 8 siung
5. lengkuas 3 cm saja,bisa dimemarkan dan kunyit 
6. ketumbar 1 sendok teh saja
7. jahe potong sekitar 3 cm saja
8. daun salam 6 lembar saja
9. air asam jawa 2 sendok makan saja
10. kecap manis 6 sendok makan saja
11. air bersih secukupnya,untuk proses merebus dan mengungkep.
12. jeruk nipis belah dan peras airnya ambil sekitar 1 sendok teh saja 
13. garam secukupnya dan gula pasir

sekarang ke proses pengolahanya ikuti cara di bawah ini

1. potong-potong ayam sesuai dengan selera,setelah itu bersihkan dan tiriskan
2. setelah itu bisa mempersiapkan blender atau coet untuk menghaluskan bawang merah,bawang putih,cabe besar dan cabe rawit,ketumbar,lengkuas,jahe serta kunyit,garam,gula pasir yang telah sobat persiapkan tadi.lakukan sampai halus
3. ambil ayam yang sudah di tiriskan tadi,lalu lumuri ayam satu persatu dengan bumbu yang telah halus tadi.
4. setelah itu sisihkan dan diamkan sekitar 5 menit,supaya bumbu meresap dengan daging ayam tadi
5. siapkan dandang dan masukan daging ayam tadi,satu persatu,kukus sampai matang,setelah matang lalu angkat dan dinginkan
6. langkah selanjutnya,adalah dengan menyiapkan arang duntuk proses membakarnya,lakukan pembakaran sampai matang,dan siap di sajikan,dalamproses pembakaran bisa menambahkan olesan bumbu halus yang telah di buat tadi
7. tambahkan kemangi,daun seledri atau kol,buat lalapan

  Halo sobat kuliner sekarang kita akan coba membuat resep ayam bakar dengan bumbu pecel,bagaimana apakah sobat kuliner pernah mencobanya,ataukah ingin membuatnya,silahkan saja ikuti langkah cara pembuatan di bawah ini.
persiapkan bahannya

1. ayam bisa mengunakan ayam jawa atau ayam potong,siapkan 1 kilo gram saja
2. 1/4 kilo kacang tanah
3. cabe rawit merah secukupnya saja 
4. bawang merah dan bawang putih secukupnya
5. kencur secukupnya,gula merah,air
6. 1/2 jeruk nipis,dan tambahkan margarin
7. tomat secukupnya,setelah itu belah menjadi 4 bagin,dan buang isinya lalu sisihkan

cara pengolahan ikuti langkah di bawah ini

1. potong daging ayam sesuai selera,bersihkan dan tiriskan,lalu peras jeruk nipis dan tambahkan garam,aduk-aduk dengan sedikit air,lalu balurkan pada daging tadi,setelah itu diamkan sekitar 10 menit
2. selanjutnya goreng kacang tanah,sampai berwarna coklat tua,setelah itu angkat dan di tiriskan
3. siapkan wajan dan minyak lalu goreng cabe rawit, bawang merah, bawang putih, tomat dan kencur hingga berbau harum
4. langkah selanjutnya menghaluskan bawang merah,cabe rawit,serta bawang putih,tomat,kencur,dan garam serta gula merah tadi,dan tambahkan air secukupnya,lalu ulek sampai halus
5. langkah selanjutnya adalah ambil daging ayam satu-persatu dan lumuri dengan bumbu halus tadi,lalu panggang dengan sedikit margarin.lakukan sampai daging ayam matang,berwarna coklat tua
6. siap dihidangkan,dengan tambahan lalapan sesuai selera,selamat mencoba.

 Demikian 2 resep sederhana membuat ayam bakar dengan bahan dan bumbu yang mudah di dapatkan,semoga bisa menambah wawasan kita dan selamat mencoba,jika ada saran silahkan di kontact form sebelah kiri atau di kolom komentar.

  Sore sobat kuliner di seluruh dunia,pada kesempatan sore ini kota kediri,sangat cerah,dan semoga kota sobat semua juga ikut cerah ya,,mungkin di sore menjelang malam ini di antara sobat kuliner ada yang punya rencana mau membuat masakan spesial untuk keluarga,saya akan bagikan resep membuat ati ampela manis dan tentu  dengan tambahan lada yang bikin rasanya tambah hot.jika di antara sobat kuliner ada yang mau mencoba resep dari saya bisa ikuti langkah pembuatan di bawah ini
siapkan bahan-bahan di bawah ini

1. ati ampela ayam 1/2 kilogram saja,lalu bersihkan sampai bersih dan tiriskan
2. tomat yang sudah berwarna merah 2 buah ,lalu potong menjadi 4 bagian
3. tambahkan jeruk purut,atau jeruk nipis 1 biji saja,lalu ambil airnya saja
4. daun bawang 1 batang saja.lalu potong-potong kecil-kecil
5. siapkan daun salam 3 lembar saja sobat kuliner
6. gula putih 11/2 sendok makan saja
7. ambil serai,lalu kupas kulit luarnya dan memarkan saja
8. siapkan juga penyedap masakan,ambil 1/4 sendok makan saja
9. siapkan juga kecap manis,50 ml saja
10. siapkan garam bisa di takar dengan 1/2 sendok makan saja,atau tambahkan jika masih kurang
11. siapkan air bersih 800 ml saja
12. dan minyak goreng 3 sendok makan untuk menumis nantinya

 Demikian bahan yang harus sobat persiapkan ,untuk gula  takaran bisa di tambahkan,dan penyedap masakan juga,serta kecap manis,dan garam,sekarang ke bahan untuk bumbu halusnya persiapkan bahan di bawah ini

1. siapkan jinten 1/2 sendok teh saja sobat kuliner
2. ketumbar atau bahasa jawanya tumbar1 sendok teh saja
3. serta pala yang bubuk,secukupnya saja,sekitar satu ujung dari sendok makan
4. tambahkan cengkeh atau kalau tidak ada juga tidak apa-apa
5. kapulaga 3 biji saja
6. siapkan juga cabe merah yang besar 7 biji saja,dan cabe rawit atau cabe kecil 10 biji,atau bisa tambahkan sesuai selera
7. bawang merah 7 butir dan bawang putih 4 siung saja
8. potong jahe dan ukur sekitar 3 cm saja sobat,dan gula merah yang sudah di sisir 1 sendok makan saja
9. siapkan ulekan dan ulek bahan-bahan di atas sampai halus

sekarang ke proses pembuatanya ikuti langkah di bawah ini

1. siapkan wajan dan masukan minyak goreng,lalu masukan bumbu halus,dan goreng sampai berbau harum

1. lalu masukan juga bahan seperti daun bawang,tomat,serai serta daun salam,aduk-aduk sampai merata
2. sekarang ke proses finishing nya tambahkan air bersih yang telah di persiapkan tadi sedikit demi sedikit,lalu masukan ati ampela sambil di aduk aduk supaya bumbu meresap,lalu tambahkan penyedap masakan,gula pasir,garam dan kecap,lalu aduk aduk lagi setelah itu tutup dengan tutup panci,tunggu sampai matang,sekitar 10 menit,dan airnya sudah menyusut
3. angkat dan lalu hidangkan.
4. dan bisa di tambahkan bahan pelengkap seperti tomat atau daun kol serta seledri

 Demikian cara membuat ati ampela manis pedas,dari kuliner resep kita,mungkin di antara sobat ada yang masih bingung,bisa bertanya,atau ada yang ingin menambahkan,silahkan saja,kritik dan saran selalu saya tunggu.

  Halo sobat kuliner seluruh tanah air indonesia,bagaimana acara malam minggu ini,semoga yang jomblo segera dapatkan pasangan,dan yang sekarang di tinggal istrinya pergi ke luar negeri yaa,selamat malam mingguan saja,telepon-teleponan mungkin dengan istri,sebagai obat kangen,ya apa pun kegiatan sobat malam minggu ini,tentu isi dengan hal yang positif saja,langsung saja saya akan berbagi cara membuat rawon kediri  dengan rasa pedas yang meledak,mungkin sobat kuliner,penasaran ingin membuatnya,ataukah sekedar ingin membacanya saja,nanti untuk urusan prakteknya, silahkan saja ya.
siapkan bahan dan keperluanya di bawah ini

1. 1/2 kilo daging sapi,atau ayam ,terserah dengan selera sobat
2. 200 gram saja kecambah,hilangkan kulit kepalanya,lalu cuci bersih
3. siapkan 3 lembar daun jeruk nipis,atau jeruk pecel
4. 2 lembar saja daun salam
5. ambil sere atau serai 1 batang saja,lalu memarkan,bisa dengan palu atau hulek-hulek,temanya coet
6. ambil lengkuas atau laos,ukur kira-kira 3 cm,lalu memarkan saja
7. garam serta merica secukupnya,dan 8 gelas air bersih

siapkan juga bahan yang di ulek atau di haluskan

1. siapkan 5  butir bawang merah dan 2 siung bawang putih
2.  siapkan 3 butir kemiri,dan 5 buah cabe merah yang besar ya
3. 2 butir kluwek,pecah cangkangnya,dan ambil isinya saja

Selanjutnya ke proses pengolahan ikuti cara di bawah ini,sangat gampang dan semoga mudah di mengerti

1. potong kotak-kotak saja,daging sapi atau ayam,bebas ya untuk ukurannya
2. selanjutnya siapkan wajan dan panaskan 4 sendok makan minyak goreng,lalu tumis bumbu halusnya yang telah sobat ulek,tambahkan juga serai,dan daun salam,serta tambahkan garam dan merica secukupnya saja
3. selanjutnya ke proses merebus daging yang telah di potong kotak-kotak,masukan 8 gelas air dalam panci dan masukan semua bumbu yang telah sobat tumis tadi,dan rebus daging tersebut,sampai mendidih,dan daging melunak atau sampai matang
4. siap di hidangkan rawon kediri,sobat kuliner

supaya rasanya pedas meledak,sobat bisa membuat sambal setan,ikuti cara membuatnya,siapkan bahan yang harus di siapkan

1. 200 gram cabe rawit,banyak sekali nihhh
2. 3 siung bawang putih dan 1/2 buah jeruk nipis
3. tambahkan garam secukupnya dan minyak goreng untuk menumis

cara pembuatan sangat mudah,ikuti caranya di bawah

1. siapkan ulekan manual coet dan ulekanya,lalu ulek bahan di atas,kecuali garam,dan jeruk nipisnya
2. ambil wajan dan masukan bahan yang di ulek tadi,tunggu sampai harum
3. siapkan piring kecil atau lepek,angkat tumisan tadi dan masukan dalam lepek,tambahkan garam ,serta perasan jeruk nipis,jika perlu tambahkan penyedap rasa,aduk-aduk dengan sendok
4. sambal setan siap di sajikan

 Untuk proses menghidangkan sobat bisa menambahkan bawang goreng,sambal setan,serta jeruk nipis,dan bisa dengan telur rebus.bagaimana sobat kuliner,penasaran ingin mencobanya,silahkan ya,dan yang mungkin,belum mengerti atau masih bingung,bisa tanyakan langsung ya lewat fans page kuliner resep kita atau lewat komentar,dan semoga bermanfaat

  Halo sobat kuliner nusantara,bagaimana kabar sobat semua,semoga selalu sehat dan banyak rejeki.pada kesempatan kali ini kita akan membuat  resep masakan local yang mungkin sobat belum pernah membuatnya,atau pun sudah bisa membuatnya,tidak ada salahnya sobat baca lagi cara membuat masakan sawi putih yang di dalamnya ada dagingnya,tentu dengan tambahan sayur-sayuran yang akan menambah rasa semakin kres,bagi yang ingin mencoba resep dari saya silahkan siapkan bahan dan bumbu di bawah ini.

bahan dan bumbu yang perlu di siapkan adalah

1. 1/2 kilo daging sapi,ayam potong atau pun ayam jawa,cincang kasar saja ya sobat kuliner
2. 300 gram wortel,kerok kulitnya,dan bersihkan,setelah itu potong kotak-kotak sesuai dengan selera
3. 150 gram kentang,buang kulitnya,dan di potong kotak-kotak sesuai selera
4. siapkan 2 buah bawang bombay,lalu bersihkan kulit arinya,dan potong kotak juga
5. 15 lembar daun sawi putih,potong bagian kerasnya,yaitu pangkalnya,setelah itu bersihkan
6. 1 sendok teh garam saja,jika sobat mengunakan 1/4 kilo daging,bisa mengunakan garam 1/2 sendok teh saja.
7. masako atau penyedap masakan 1/2 sendok teh saja
8. siapkan juga minyak goreng di gunakan untuk menumis nantinya 

sekarang untuk cara pembuatanya ikuti langkah di bawah,supaya hasil dan rasanya sesuai yang kita harapkan

1. masak air dalam panci,setelah itu celupkan sawinya,jangan terlalu lama cuma hingga layu saja,setelah itu angkat dan celupkan lagi dengan air dingin,lalu tiriskan.
2. siapkan wajan,dan beri sekitar 2 sendok makan minyak kelapa,dan tumis bumbu halus yang telah di persiapkan,lakukan sampai harum.
3. lalu masukan juga daging yang telah sobat cincang tadi,aduk-aduk sampai warna pada daging berubah kecoklatan
4. masukan juga wortel,kentang,aduk-aduk hingga semua bahan tercampur merata,setelah itu tambahkan penyedap masakan serta garam ,tunggu sampai benar-benar matang,dan mengering,setelah itu angkat.
5. saatnya kita mengulung bahan yang sudah masak di wajan tadi,caranya ambil satu persatu daun sawi putih tadi,setelah itu ambil 3 sendok makan,bahan yang di wajan,setelah itu gulung melingkar,atau kotak sesuai selera,biar tidak membuka,gulunganya ,bisa menggunakan lidi.
6. kukus gulungan sawi berisi bahan daging dan sayuran tadi,ke dalam dandang,proses sampai matang membutuhkan waktu 15 menitan
7. angkat dan siap di sajikan

  Semoga bermanfaat sobat kuliner,apa yang saya bagikan,dan menambah wawasan kita.jika ada saran dan ada yang ingin di pertanyakan bisa langsung komentar,atau pun ada yang ingin menambahkan silahkan saja,saya tunggu.

  Cuaca seperti ini sobat kuliner,pasalnya kota kediri barusan di guyur hujan,bagaimana dengan kota sobat,tentu tidak sama,tetapi yang penting kita senantiasa di beri kesehatan oleh yang kuasa,untuk tetap bisa beraktifitas,dan menjalankan kewajiban kita,kali ini kuliner akan coba bebagi resep sederhana yaitu membuat ayam bakar yang tentu resepnya sederhana,dan rasanya jos gandos gurih,mungkin di antara sobat ada yang ingin mencobanya,membuat dan praktek resep dari saya ikuti langkah di bawah ini

  Tapi sebelumnya bahan atau bumbu yang akan saya bagikan ini untuk membuat ayam goreng adalah bumbu sederhana resep dari jawa,dan nenek moyang kita sudah mengunakanya sejak puluhan tahun silam,langsung saja mungkin di antara sobat sudah tidak sabar ingin praktek membuat ayam bakar spesial sederhana renyah,langsung saja siapkan bahan dan bumbu di bawah.

1. siapkan 1/2 kilo ayam jawa bisa,atau ayam potong juga bisa
2. 5 siung bawang putih saja,atau bisa di tambahkan menjadi 8 siung juga tidak apa-apa
3. 2 butir bawang merah,1 butir bawang merah biasanya ada 3 sampai 4 siung
4. kecap manis 5 sendok makan saja,terserah menggunakan merek apa
5. kemiri 5 butir saja
6. siapkan 1 sendok makan merica atau bahasa jowone mrico
7. untuk era modern bisa tambahkan penyedap rasa seperti merek masako dls
8. gula merah 50 gram saja 
9. air secukupnya saja mbak bro

 sekarang ke proses pembuatanya ikuti langkah di bawah ini

1. potong ayam sesuai selera sobat bisa besar atau kecil pokoknya terserah ya 
2. langkah selanjutnya yaitu haluskan kemiri,bawang putih,bawang merah,dangula merah,serta tambahkan juga 3 sendok air yang telah di persiapkan tadi,bisa mengunakan ulekan atau blender
3. siapkan wajan lalu panaskan minyak kelapa untuk menumis.lalu masukan bumbu yang telah sobat ulek tadi,aduk-aduk sampai harum
4. setelah itu tinggal masukkan daging ayam yang telah di potong-potong tadi ke dalam wajan,serta tambahkan air hingga daging ayam tertutup air.
5. jika sudah mendidih air dalam wajan,bersama daging ayam dan bumbu halus tadi,sekarang tambahkan juga kecap manis,merica,serta penyedap rasa,dan aduk-aduk sampai merata mengunakan sotel
6. proses ini agak lama sekitar setengah jam lebih,sambil terus di aduk-aduk,sampai air dalam wajan menyusut atau mengental.
7. angat daging ayam dari wajan dan tiriskan.
8. selanjutnya ke proses pembuatanya,siapkan peralatan untuk memanggang daging ayam tadi.siapkan arang,dan nyalakan,setelah arang menjadi bara,saatnya kita taruh daging ayam di atas bara tadi sambil di kipas-kipas supaya matang daging ayamnya.
9. siapkan piring,dan tambahkan untuk penghias,seperti timun,daun seledri atau kol,daun kemangi,tomat

  Demikian cara membuat  ayam bakar spesial sederhana renyah ,ada pertanyaan atau ingin menambahkan silahkan saja,semoga apa yang saya sajikan bisa bermanfaat dan menambah pengalaman kita untuk lebih jago dalam memasak.

 Masakan rawon memang sudah buming di indonesia dan sangat mudah untuk mendapatkan menu rawon,terutama di wilayah jawa,rawon sangat banyak kita jumpai di pinggir jalan maupun restoran yang menyediakan menu rawon,mungkin kali ini sobat ingin membuat atau pun ingin belajar membuat rawon sederhana,silahkan baca langkah untuk membuatnya.
persiapkan bahan-bahan di bawah untuk memulainya,

1. 500 gram daging ayam atau pun sapi terserah
2. satu liter setengah air matang
3. siapkan 3 lembar daun jeruk nipis
4. 2 batang serai,lalu tumbuk atau memarkan saja
5. 2 batang daun bawang ,potong-potong sesuai selera
6. 1 sendok teh garam beryodium
7. 1/4 sendok teh gula putih
8. 5 sendok makan minyak goreng untuk menumis,nantinya

bahan untuk bumbu halus atau bumbu tumis adalah

1. 8 butir bawang merah atu tambahkan jika di rasa kurang
2. 4 siung bawang putih
3. 2 centi meter (cm)kunyit bakar dulu
4. 2 buah kluak,seduh dulu
5. 3 butir kemiri di sangrai,atau di masak di atas pengorengan

 Cara membuat rawon sederhana khas kediri ikuti langkah di bawah ini ya sobat kuliner

1. rebus dading sapi atau ayam sampai mendidih,lalu lakukan penyaringan dan ambil sekitar 1 liter,jika ada sisanya buang sisanya,lalu didihkan lagi
2. lakukan penumisan untuk bumbu halus,dan tambahkan daun jeruknipis serta batang serai,dan daun bawang,sampai  berbau harum.
3. setelah bumbu sudah siap,lalu kita angkat.dan kembali ke rebusan daging tadi,kita campurkan bumbu yang di tumis dengan rebusan daging.sambil kita aduk-aduk kita tambahkan juga garam,gula serta merica bubuk
4. masak sampai matang kurang lebih untuk proses pematangan sekitar 10 menit.
5. setelah matang kita cicipi dulu,bagaimana rasanya,setelah di rasa cukup,saatnya kita menghidangkanya
6. bisa tambahkan bahan pelengkap seperti krupuk udang, toge,buah jeruk nipis di potong jadi 4,telur bebek matang

  Demikian resep cara membuat rawon khas kediri yang tentunya,mudah di dapatkan untuk bahan-bahanya,serta silahkan di coba untuk mempraktekan dari resep tersebut,semoga bermanfaat.