Resep Masakan Emak-Emak

 RESEP CLOROT GULA MERAH KUE TRADISIONAL | ENAK KENYAL MUDAH

 Bolu pandan kukus

Nah,,, ini sobat sangat cocok buat kalian yang diet atau yang diabetes, karena selain pemanisnya alami yang di buat dari pisangnya juga tanpa digoreng loh sehingga bebas dari yang namanya minyak. Seperti yang kita ketahui ni sobat pisang sangat bermanfaat bagi kesehatan tubuh kita, juga sangat bermanfaat untuk mengecilkan perut yang buncit. Karena memakan pisang dapat menahan lapar lebih lama loh sobat. Jadi ayo kita konsumsi pisang :):), selain murah meriah, pisang juga sangat mudah kita temui dimana saja. Nah pisang juga dapat di olah menjadi apa saja, bolu, gorengan, dll. Nah sekarang kita akan membuatnya menjadi lepat pisang yang lezat ini, pasti sobat penasaran nih cara membuatnya… Bahan 1. Pisang jantan / pisang serawak 2 sisir 2. Kelapa parut ½ buah 3. Tepung terigu ½ kg 4. Daun pisang, di letak ke api ± 1 detik, biar lembut Cara membuat 1. Haluskan pisang terlebih dahulu menggunakan gelas sambil di tumbuk-tumbuk 2. Setelah halus, masukkan tepung terigu dan kelapa parut 3. Kemudian bungkus kecil-kecil seperti bantal dengan daun pisang, lakukan sampai habis 4. Setelah itu, masukkan ke dandang untuk dikukus. Kukus sampai kurang lebih 20 menit 5. Kemudian makanan siap dihidangkan, cocok untuk cemilan anda :):):)

Pancake durian adalah salah satu kuliner kue yang mempunyai isi durian yang lumer dan dabalut dengan cream dan selimuti oleh kulit yang menyerupai bantal. Mungkin sobat semua sudah pernah mencicipinya. Kue ini sangat nikmat apalagi bagi yang pecinta durian pasti akan tergila-gila dengan kue ini :):). Apalagi jika kita yang membuatnya sendiri dirumah ini akan lebih terasa nikmatnya, keluarga akan makin sayang. Ini sangat cocok dimakan saat kumpul-kumpul bersama teman-teman dan keluarga tercinta sobat…berikut ini cara membuatnya Bahan 1. Daging durian 600 gr 2. Tepung terigu 250 gr 3. Telur ayam 2 butir 4. Santan kental 550 ml (1 buah kelapa) 5. Krim kental 250 ml(didinginkan) 6. Pasta pandan siap pakai, ¼ sendok teh (boleh dengan pilihan warna yang sobat suka) 7. Garam ¾ teh Cara membuat 1. Masukkan tepung terigu dalam mangkuk, tambahkan garam lalu aduk hingga rata, 2. Tambahkan telur satu persatu lalu aduk perlahan menggunakan sendok atau pengocok kue sampai rata, 3. Kemudian masukkan santan dan aduk-aduk rata jangan sampai adonan menggumpal , setelah itu masukkan pasta pandan dalam adonan tersebut, 4. Sesudah adonan siap, siapkan wajan anti lengket, olesi dengan margarine sampai rata. 5. Ambil adonan 50 ml lalu tuangkan di atas wajan, kemudian ratakan hingga membentuk dadar tipis. Masak hingga matang sampai ± 2 menit. Lakukan sampai adonan habis. 6. Setelah itu tunggu sampai kulit pancake dingin. Pembuatan isi pancake durian 1. Ambil satu lembar kulit pancake, lalu isi dengan 1 sendok cream lalu ratakan, 2. Setelah itu, tambahkan 2 sendok daging durian, bungkus dengan cara melipat kuli membentuk seperti bantal dan rapatkan. Lakukan sampai habis, 3. Setelah selesai semua, masukkan pancake tersebut ke dalam lemari es supaya sedikit mengeras dan lebih nikmat, 4. Setelah itu, pancake siap di hidangkan :):):)

KUE TALAM UBIBahan-bahan 1. Ubi parut 1 kg 2. Santan cair 2 gelas 3. Tepung beras 2 sdm, 4. Gula aren 5. Gula pasir Cara membuat 1. Santan pati untuk bagian atasnya aduk dengan tepung beras 2 sendok makan dan gula pasir sesuai selera, aduk sampai rata. 2. Campur ubi parut dengan serutan gula aren dan aduk sampai merata. Ini untuk bagian bawahnya 3. Kita kukus bagian bawahnya terlebih dahulu sampai agak setengah matang 4. Kemudian masukkan lapisan yang kedua, kukus sampai matang 5. Siap disajikan,,, selamat mencoba ya sobatku,,,:):):)

Bahan yang dibutuhkan :

•   Santan pati 1 gelas
•  Santan cair 2 gelas
• Tepung beras 2 sdm, 6 sdm
• Gula aren
•  Gula pasir