Resep Masakan Emak-Emak

  Cuaca begini enaknya makan yang pedas-pedas,terutama yang suka pedas,dan saya yakin kaum hawa banyak yang menyukai pedas,bagaimana jika saat ini saya akan bagikan resep membuat tahu bumbu dengan tambahan lontong yang rasanya super pedas,bagaimana sobat kuliner,ingin mencoba resep dari saya,bagi yang penasaran langsung saja,seperti biasa siapkan peralatan dapur dan bumbu serta bahan di bawah ini
bahan yang harus dipersiapkan adalah

1. 5 tahu putih,lalu potong-potong,bisa persegi empat atau pun segitiga tambahkan air garam,lalu siapkan wajan dan goreng
2. 200 gram kecambah,lalu bersihkan dan rebus sampai matang
3. 8 buah lontong,lalu siapkan piring,dan potong-potong sesuai dengan selera
4. tambahkan kecap manis,terserah merek apa,gunakan secukupnya
5. 400 gram kacang tanah,lalu goreng,dan setelah itu giling,jika tidak punya gilingan bisa ke tempat tukang giling
6. air matang secukupnya saja
7. kerupuk udang,bisa beli mentah,atau yang sudah jadi

sekarang lanjut ke proses pembuatan bumbu kacangnya,sobat kuliner bisa ikuti langkah-langkah di bawah ini

1. siapkan mangkuk,lalu masukan kacang yang sudah di giling,setelah itu tambahkan dengan bumbu halus,untuk resepnya di bawah,serta kecap dan tambahkan air matang secukupnya
2. langkah selanjutnya aduk dengan sendok makan sampai merata dan sampai rasanya pas

untuk bumbu yang dihaluskan,siapkan bahan di bawah ini

1. 4 siung bawang putih,setelah itu goreng sampai harum
2. siapkan 1 ons gula merah dan sisir menggunakan pisau
3. 4 buah cabe besar lalupotong-potong ukecil,sesuai dengan selera setelah itu,di goreng dan tambahkan garam secukupnya
4. selanjutnya siapkan 15 buah cabe rawit yang  merah lalu goreng
5. untuk cara di atas bisa di langsungkan atau di goreng bersamaan,setelah itu siapkan coet dan  ulek sampai tercampur dan halus.

sekarang ke proses akhirnya ikuti langkah di bawah

1. siapkan piring,selanjutnya tata tahu yang sudah di goreng dan lontong tadi
2. jangan lupa tambahkan kecambah dan taburi di atasnya,tambahkan juga bumbu kacang yang telah kita buat tadi,dan siramkan di atasnya
3. sajikan dan jangan lupa setelah makan piringnya di cuci ya sobat kuliner

 Demikian resep membuat tahu bumbu dengan tambahan lontong yang rasanya mantap pedasnya,silahkan yang ingin mencoba resep dari saya,semoga bermanfaat dan berguna untuk kita semua,jika sobat punya artikel tentang resep masakan,bisa tuliskan di contact form bagian kiri dari halaman kuliner,jika sobat mengunakan komputer,terima kasih telah membaca artikel ini.

  Halo sobat kuliner,barusan tadi telah terjadi gerhana matahari di sebagian wilayah indonesia,mungkin yang tadi sempat menyaksikan secara langsung di daerah tersebut.pasti tidak lupa,sambil menunggu terjadinya gerhana,sambil makan bakso atau pun jajan yang di sediakan penjual di daerah sekitar.sekarang lanjut ke resep membuat mie,siapa yang suka masak mie,,angkat tanganya,mungkin pada kesempatan hari ini sobat kuliner ingin membuat menu mie,tapi tidak sekedar mie saja,ada yang spesial yaitu tambahan lontong,sebagai penganti nasi.bagi yang penasaran cara membuatnya simak langkah-langkah di bawah

bahan dan bumbu yang harus di sediakan

1. siapkan mie kuning 500 gram,lalu rebus dengan 2 gelas air,setelah matang tiriskan
2. lontong yang sudah jadi 5 buah
3. kecambah 300 gram atau bisa di tambahkan sesuai selera,bersihkan lalu cukup di rendam dengan air panas,lalu tiriskan saja
4. tambahkan udang 300 gram,bersihkan lalu  ambil bagian kepalanya
5. daun seledri 2 batang,bersihkan lalu iris-iris halus
6. persiapkan juga daun bawang 2 batang,bersihkan lalu iris-iris menyamping

sedangkan tambahan bahan untuk kuah lontongnya siapkan bahan di bawah ini

1. bawang putih 4 siung laluiris tipis-tipis,serta bawang merah 5 siung lalu iris tipis-tipis juga
2. Ebi 1 sendok makan,lalu sangrai,setelah itu biarkan dulu
3. garam 2 sendok teh serta tambahkan  kecap manis 2 sendok makan,terserah mau merek apa
4. merica bubuk 1 sendoteh saja 
5. minyak goreng secukupnya saja untuk menumis,serta air 1 setengah liter atau 6 gelas kecil

sedangkan untuk bahan-bahan membuat sambel petis lontong mie khas mbulaan adalah sebagai berikut

1. beli petis udang,lalu ambil 4 sendok makan saja,atau bisa di tambahkan sesuai selera
2. cabe rawit atau cabe kecil 5 atau 10,sesuai selera,jika suka pedas bisa 10 buah cabe rawit
3. bawang putih cukup 3 siung saja
4. kecap manis 1 sendok makan saja
5. air matang,secukupnya saja sekitar 30 sampai 50 mililiter

bahan pelengkap lontong atau bahan tambahan sebagai berikut

1. tahu goreng
2. rempeyek
3. bawang goreng untuk taburan
4. kerupuk udang

sekarang ke tahap cara pengolahan kuah lontong mie khas mbulaan,ikuti langkah di bawah ini

1. langkah pertama ambil udang yang telah di bersihkan ,masak air sampai mendidih setelah itu masukkan kepala udang tadi.rebus kepala udang sampai mengapung,lalu ambil kaldunya saja 
2. setelah itu saatnya menumis bawang merah,bawang putih,dan Ebi,tumis hingga harum
3. masukan tumisan tadi ke dalam kaldu udang yang kita buat tadi
4. setelah itu masukan juga bahan-bahan untuk membuat kuah lontongnya,dan tinggalkan saja kecapnya
5. masak hingga mendidih,setelah itu tambahkan daun seledri,daun bawang,udang,dan tambahkan kecap
6. tunggu hingga benar-benar matang,setelah matang,lalu angkat.

sekarang ke proses pembuatan sambel petisnya ikuti langkah-langkah di bawah ini

1. ulek cabe rawit atau cabe kecil,tambahkan juga bawang putih
2. setelah itu tumis cabe rawit dan bawang putih yang telah di ulek tadi,sampai harum
3. tambahkan juga petis udang,kecap dan air tadi yang telah kita siapkan
4.  untuk proses pembuatan petis,masak sampai mengental

saatnya ke tahap siap untuk di nikmati,ikuti tata caranya

1. potong lontong,dan tahu sesuai selera,setelah itu siapkan piring,dan di tata
2. tambahkan juga mie kuningnya serta jo lali kecambahe
3. taburi gorengan bawang dan tambahkan sambal petisnya,,peh enak iki empane
4. siap untuk di sajikan

  Demikian cara membuat lontong mie khas mbulaan,jika ada yang ingin di pertanyakan,silahkan saja jangan malu-malu atau ojo isin-isin,dan semoga apa yang saya bagikan bisa bermanfaat untuk kita semua,selamat mencoba dan semoga rasanya sesuai dengan harapan kita.