Resep Memasak Ikan Tongkol Balado
Bahan :
1. 1/2kg ikan tongkol.
2. 2 buah jeruk nipis.
3. Garam dan minyak secukupnya.
Bumbu :
1. 2bh tomat masak.
2. 2ons cabe keriting.
3. 6bh bawang merah.
4. Penyedap rasa secukupnya.
Cara Memasak :
1. Ikan tongkol yang masih segar di siangi. Potong - potong dan cuci yang bersih, peraskan 2 buah jeruk nipis, sedikit garam halus. Aduk - aduk dan diamkan biar jeruk nipis dan garam meresap.
2. Cabe keriting di haluskan dengan sedikit garam. Panaskan minyak, sementara itu bawang merah di memarkan di campur menjadi satu.
3. Goreng tongkol hingga matang, angkat.
4. Campurkan goreng tongkol dengan sambal, aduk - aduk perlahan,setelah tercampur dengan rata angkat dan siap untuk di hidangkan.
