🍲 SAYUR ASEM 🍲
Bismillah
🍲 Sayur Asem 🍲
Bahan :
1 buah jagung manis.
1 buah labu siam.
1 genggam kacang tanah, rendam 2jam.
1 genggam daun melinjo.
1 buah terung ungu.
5 lonjor kacang panjang.
1 ruas lengkuas, di geprek
2 lembar daun salam.
1 bungkus asam jawa, rp.1.000,-
Air secukupnya,
Garam, gula, kaldu jamur secukupnya.
Bumbu halus :
5 buah cabe merah
5 buah bawang merah
4 buah bawang putih
1 sdt terasi, di bakar.
Cara :
Potong/ iris sayuran sesuai selera. lalu Cuci sayuran. tiriskan.
Rebus kacang tanah & jagung hingga kacang empuk, lalu masukan bumbu halus, lengkuas, daum salam, asam jawa. Aduk rata.
Masukan berurutan dari sayuran yang lebih keras/lama matang nya, terakhir masukan daun melinjo.
Masukan juga garam, gula, kaldu jamur aduk merata. masak hingga matang & meresap.
Angkat. sajikan.
Selamat mencoba.
Semoga bermafaat.
📝 Tim DSI JAMBI
🍱 *Menyajikan Menu Terbaik Adalah Ibadah* 🍱
🍝 *DAPUR SALAFIYAH INDONESIA* 🍵
