LENGKO TEGAL
*بِسْــــــــــــــــــمِ اللهِ الرَّحْمَنِ الرَّحِيْمِ*
🍛 *LENGKO* 🍛
📝 Resep dan Kreasi Ummu Umar Karawang, DSI 1⃣
_Bahan :_
-Tauge (rebus)
-Tahu kuning (goreng, potong²)
-Kol (iris kecil)
-Timun (iris kecil)
_Sambal :_
- 1 ons kacang sambal
- 2 bulet gula merah
- 8 buah cabe merah gede
- 6 buah cabe rawit
- 3 siung baput
- 6 siung bamer
- 2 butir kemiri (bisa diskip)
- Garam secukupnya
- Kecap secukupnya
*_Haluskan semua bahan sambal, tumis dan tambahkan air secukupnya, tambahkan garam dan kecap, biarkan sampai agak asat, tes rasa.*
_Pelengkap :_
*Krupuk, bawang goreng, kecap, dan lontong/nasi*
*_TATA LONTONG/NASI DI PIRING,TARUH SAYUR DI ATASNYA, SIRAM DENGAN SAMBEL KACANG, BERI KRUPUK DAN BAWANG GORENG PLUS KECAP DIATASNYA_*
🍱 *Menyajikan Menu Terbaik Adalah Ibadah* 🍱
🍝 *DAPUR SALAFIYAH INDONESIA* 🍵
