AYAM GORENG KELAPA
Bismillaah.
🍗 Ayam Goreng Kelapa 🍗
📝 _Resep dan Kreasi Ummu Hudzaifah Najwa, DSI 1⃣_
Bahan:
1 ekor ayam, potong 12 bagian
200 gram kelapa parut kasar
1 sendok teh air asam jawa, dari 1/2 sendok teh asam jawa dan 1 sendok makan air, larutkan
200 ml santan dari 1/4 butir kelapa
500 ml minyak untuk menggoreng
Bumbu Halus:
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
4 butir kemiri, sangrai
1/2 sendok teh ketumbar
1 cm kunyit, bakar
2 1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
Cara Membuat:
1. Campur ayam, bumbu halus, dan santan. Masak sampai setengah matang. Masukkan kelapa parut. Aduk rata. Masak sampai meresap. Tambahkan air asam. Aduk rata. Angkat.
2. Goreng ayam dalam minyak yang sudah dipanaskan diatas api sedang sampai matang.
3. Goreng juga sisa bumbunya sampai matang.
4. Sajikan ayam dengan sisa bumbunya.
🍱 *Menyajikan Menu Terbaik Adalah Ibadah* 🍱
🍝 *DAPUR SALAFIYAH INDONESIA* 🍵
