Pada kali ini saya mau share resep masakan Resep KARI AYAM. Dan berjumpa lagi dengan saya di blog Resep Masakan Emak-Emakdan bagi teman teman yang ingin blog ini update terus silahkan berkomentar ya . .. ^_^ Baca juga tentang postingan saya sebelumnya : 🍗🍗🍗🍗🍗🍗🍗🍗🍗🍗🍗

*بسم الله الرحمن الرحيم*

      🍗🍗 *KARI AYAM* 🍗🍗

📝 _Resep dan kreasi Tim DSI Kendari_

🍗 *_Bahan:_*
- 1 ekor ayam potong-potong, cuci, sisihkan
- 1/2 kg kentang kupas, potong, cuci.
- Santan kental dari 1 butir kelapa

🌶 *_Bumbu halus:_*
- 10 Buah Bawang merah, belah 2
- 6 Siung Bawang putih, belah 2
- 4 buah kemiri, belah
- 3 buah cabe merah, potong jd 3 bagian
- 1 ruas jari kunyit, kupas.

Bawang merah, bawang putih, kemiri dan kunyit digoreng hingga kuning keemasan,

Cabe merah goreng hingga layu,

Semua bumbu di atas  blender hingga halus. sisihkan

🌿 _*Bumbu lainnya:*_
- Merica bubuk secukupnya
- Ketumbar halus secukupnya
- Jintan halus dikit
- Garam
- Gula pasir
- Bubuk kaldu
- Daun jeruk purut 3 lembar
- Daun salam 3 lembar
- Sereh 3 batang memarkan
- Lengkuas 2 jari memarkan
- Jahe 1 jari memarkan

🌰 _*Pelengkap:*_
Bawang Goreng untuk taburan

🍗 _*Cara membuat:*_
- Didihkan air secukupnya, jangan terlalu banyak.
- Rebus ayam dalam air mendidih sekitar 5 menit.
- Ketika muncul buih/ busa berwarna putih kecoklatan, ambil dengan menggunakan sendok sayur ( yang terapung itu lemak ayam yaa ummah, jadi ahsannya dibuang saja. krn kurang bagus utk kesehatan )
- Setelah lemak berkurang, masukkan bumbu halus, tambahkan merica halus jintan halus, ketumbar halus, daun jeruk, daun salam, sereh, jahe, lengkuas.
- Tambahkan garam, gula pasir dikit, dan bubuk kaldu ayam.
- Masak ayam hingga empuk,
- Masukkan kentang.
- Jika kentang dan ayam telah empuk, tambahkan santan. Jaga agar santan tidak pecah.
- Tes rasa.

Sajikan dengan taburan bawang goreng

*Tips* 👉🏻 _ana sengaja menggoreng semua bumbu untuk mengurangi pemakaian minyak, karna jika bumbu ditumis maka kuah akan berminyak._

🍗🍗🍗🍗🍗🍗🍗🍗🍗🍗🍗

🍱 *Menyajikan Menu Terbaik Adalah Ibadah* 🍱

💻 http://dapursalafiyahindonesia.blogspot.com

🍝 *DAPUR SALAFIYAH INDONESIA* 🍵

from Dapur Salafiyah Indonesia

Resep KARI AYAM

Sekian resep masakan yang dapat saya bagikan tentang Resep KARI AYAM

. biar tetap update blognya silahkan berkomentar Di Resep Masakan Emak-Emak sekian dari saya permalink untuk post kali ini adalah https://resepemakemak.blogspot.com/2019/03/resep-kari-ayam.html