Resep Buttermilk Fried Chicken

2 Comments
Pada kali ini saya mau share resep masakan Resep Buttermilk Fried Chicken. Dan berjumpa lagi dengan saya di blog Resep Masakan Emak-Emakdan bagi teman teman yang ingin blog ini update terus silahkan berkomentar ya . .. ^_^ Baca juga tentang postingan saya sebelumnya :

Buttermilk fried chicken ini aku bikin gegara tergiur salah satu resto yang promosi di Instagram, resto itu menjual 1 porsi buttermilk fried chicken sekitar 150 ribuan, mending kalau misal bisa di order pake ojol, tapi ini tuh lokasinya di luar kota, alasan kedua ya emang lumayan aja harganya😁

Akhirnya otak kreatifku pun berputar keras, gimana caranya aku bisa coba dengan disesuaikan isi kantong juga..hehe, dan kebetulan aku lagi ada storan resep di salah satu App masak, jadi biar satu-dua pulau terlampaui dalam sekali dayung gitu ceritanya: perut kenyang, update di App, update di blog, dan pamer-pamer di medsos,  maka fix aku eksekusi aja ayam goreng ala Lousiana berikut ini.

Oh ya, mungkin kamu baru kenal ayam krispi ala Kentucky, ala California, dan ala Texas, nah ayam yang bakal aku buat ini adalah ayam goreng krispi ala Lousiana, bagian selatan Amerika. Setelah baca sana-sini, ciri khasnya Lousiana Fried Chicken itu dari rendamannya, kita di sini bakal pakai semacam Buttermilk, haduhhh..udah terbayang banget kan gimana juicy nya😭😲😍 So, ini dia contekan nya...

Buttermilk Fried Chicken
ala Dapur Mama Badar

(Buttermilk Fried Chicken)

Lama memasak: 45 menit

Porsi: 6-9 potong

🍗Bahan🍗

  • 500 gr filet ayam (boleh bagian dada atau paha)
  • minyak untuk menggoreng
🍗Cara membuat buttermilk homemade🍗
  • 100 ml susu cair full cream plain
  • 1 sdm air perasan lemon/ jeruk nipis
ps: cara bikinnya, nanti campurkan susu cair dengan air perasaan lemon aduk rata hingga agak kental. Kalau males bikinnya, ada buttermilik yang udah jadi belinya di sini.

🍗Bumbu rendaman🍗
  • 100 ml buttermilk
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1/2 sdt lada hitam bubuk
  • 1/2 sdt bubuk paprika
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt italian herb ( pake oregano aja juga gak apa-apa)
🍗Tepung pembalur🍗

  • 100 gr terigu
  • 30 gr tepung beras
  • 30 gr maizena
  • 1/2 sdt baking powder
  • 1/2 sdt paprika bubuk
  • 1 sdt bawang putih bubuk
  • 1/2 sdt merica bubuk
Cara membuat:

(Step membuat Buttermilk fried chicken)
  • Setelah ayam filet dibersihkan potong-potong sesuai selera, lalu campurkan dengan bumbu perendam, dan diamkan semalam.
  • Keesokan harinya, siapakan bahan tepung pembalur, masukan potongan ayam yang sudah direndam ke dalam tepung. Balur-balur.
  • Lakukan proses ini sebanyak dua kali, hingga rata.
  • Siapkan minyak panas, lalu goreng ayam di atas api kecil hingga sedang hingga matang kecoklatan.
  • Sesudah matang angkat dan tiriskan.
Selamat encoba 😊 resep ini juga aku publish di Yummy App dengan beberapa bahan yang aku koreksi dan disempurnakan di blog ini, karena ingin dapat tekstur ayam yang lebih krispi.


from Dapur Mama Badar


Jangan lupa komen di blog https://resepemakemak.blogspot.com agar kami masin semangat untuk update resep terbaru. Terima Kasih
Resep Buttermilk Fried Chicken

Sekian resep masakan yang dapat saya bagikan tentang Resep Buttermilk Fried Chicken

. biar tetap update blognya silahkan berkomentar Di Resep Masakan Emak-Emak sekian dari saya permalink untuk post kali ini adalah https://resepemakemak.blogspot.com/2021/02/resep-buttermilk-fried-chicken.html

CONVERSATION

2 komentar:

  1. monyet29 April 2021 pukul 03.05

    AJOQQ menyediakan permainan poker,domino, bandarq, bandarpoker, aduq, sakong, bandar66, perang bacarat dan capsa :)
    ayo segera bergabung bersama kami dan menangkan uang setiap harinya :)
    AJOQQ juga menyediakan bonus rollingan sebanyak 0.3% dan bonus referal sebanyak 20% :)
    WA;+855969190856

    BalasHapus
  2. Miliana14 Desember 2021 pukul 00.40

    wah terlihat enak sekali ayamnya

    resep pie apel goreng

    BalasHapus

Langganan: Posting Komentar ( Atom )
Back
to top