Pada kali ini saya mau share resep masakan Resep ROTI LEMBUT TANPA MIXER. Dan berjumpa lagi dengan saya di blog Resep Masakan Emak-Emakdan bagi teman teman yang ingin blog ini update terus silahkan berkomentar ya . .. ^_^ Baca juga tentang postingan saya sebelumnya : 🥖🥖🥖🥖🥖🥖🥖🥖🥖🥖🥖

*بسم الله الرحمن الرحيم*

📝 _*Kreasi Ummahat Kudus, Anggota DSI 2⃣*_


🥖 *Roti Lembut Tanpa Mixer* 🥖



🥖 _Bahan A:_
~200 ml air es atau susu cair yang di dinginkan
~8 sdm susu bubuk ( jika sudah pakai susu cair maka ini di skip )
~100 gr Gula pasir
~ 8 gr fermipan ( yang jelas masih aktiv )

🥖 _Bahan B:_
~2 Telur utuh.
~ 440 gr Tepung terigu protein tinggi (Ana pake merek Cakra)
~60 gr Trigu protein sedang (ana pakai merek Segitiga Biru )

🥖 _Bahan C:_
~ 84 gr room butter/mentega.
~ sedikit garam.

🥖 _Cara Membuat:_
~ Campur semua Bahan A, aduk rata.
~ Tambahkan Bahan B, aduk rata (jangan kaget ya... karena adonan masih sangat lengket )
~ Masukkan Bahan C (setelah rata diamkan 2-3 manit agar adonan lbih mudah di uleni )
~ Uleni hingga kalis elastis (balur tangan dengan minyak atau trigu agar tidak lengket tapi jangan over y ummah,, karena bisa mengganggu  kerja ragi,maximal 2-3 sdm saja ), salah satu tehnik biar cepat kalis juga dengan cara membanting banting adonan.Uleni 16-20 mnit
~ Bulatkan adonan ,taruh dalam wadah yg sudah di olesi minyak atau mentega, tutup adonan biarkan sampai mengembang 2 x lipat sekitr 1-2 jam (tergantung cuaca juga)
~ Kempiskan adonan,bentuk sesuai selera (bisa di bikin roti tawar atau roti isi)
~ tata di loyang yg sudah diolesi margarin.
~ Tutup adonan proofing       ke-2.
~ Panaskan Oven,(sesaat sebelum  masuk oven semprot adonan dengan air putih atau susu cair ( kalau ana tambah sedikit kuning telur,lalu untuk roti isi ana beri topping parutan keju ) agar tampilan lebih cantik), panggang sekitar 20-25 menit (tergantung oven masing2 ya um)
~ Setelah matang, olesi permukaan dengan susu bubuk, gula halus dan margarin cair.Atau sesuai selera.

🌹 *Selamat Mencoba*

🥖🥖🥖🥖🥖🥖🥖🥖🥖🥖🥖

🍱 *Menyajikan Menu Terbaik Adalah Ibadah* 🍱

💻 http://dapursalafiyahindonesia.blogspot.com

🍝 *DAPUR SALAFIYAH INDONESIA* 🍵

from Dapur Salafiyah Indonesia

Resep ROTI LEMBUT TANPA MIXER

Sekian resep masakan yang dapat saya bagikan tentang Resep ROTI LEMBUT TANPA MIXER

. biar tetap update blognya silahkan berkomentar Di Resep Masakan Emak-Emak sekian dari saya permalink untuk post kali ini adalah https://resepemakemak.blogspot.com/2019/04/resep-roti-lembut-tanpa-mixer.html