Resep Masakan Emak-Emak

Resep Putu Ayu Jagung Manis Sederhana Spesial Asli Enak. Putu ayu jagung merupakan olahan kue putu ayu dengan bahan dasar jagung. Putu ayu merupakan kue tradisional yang masih eksis hingga saat ini. Rasanya yang enak, manis, dan lembut serta gurih dari parutan kelapa di atasnya membuat kue ini semakin nikmat untuk disantap. Seiring perkembangan zaman, kini putu ayu tersaji dengan beragam bentuk dan aneka rasa, salah satunya putu ayu jagung ini

Gambar Putu Ayu Jagung Manis

Kue putu ayu adalah jajanan pasar tradisional yang dibuat dengan tepung terigu sebagai bahan utamanya. Biasanya putu ayu berwarna hijau. Namun sekarang telah dibuat dengan berwarna warni, selain itu telah dimodifikasi dengan penambahan bahan-bahan lainnya seperti jagung manis ini.

Salah satu kue basah atau kue tradisional yaitu kue putu Kue putu ayu berasal dari Jawa Tengah, tepatnya dari Kudus. Nama putu ayu sendiri berasal dari bahasa Jawa yang berarti "putri yang cantik". Selain itu, putu ayu juga memiliki makna simbolis bagi masyarakat Jawa.

Berikut kumpulan rahasia kue yang sangat identik dengan warna hijau ini kini hadir dengan varian rasa dan warna yang beragam seperti warna kuning, ungu, pink, dll.

RESEP PUTU AYU JAGUNG MANIS

BAHAN A :

• 300 gram kelapa parut
• Sejumput garam
• 5 sdm santan encer

BAHAN B :

• 3 butir telur
• 200 gram gula pasir
• 1/4 sdt vanilli
• 1 sdt tbm

BAHAN C :

• 250 gram terigu (segitiga biru)

BAHAN D :

• 200 gram jagung manis sudah di pipil
• 200 ml santan kental sedang (santan sudah dimasak)
• Setetes pewarna kuning

CARA MEMBUAT KUE PUTU AYU JAGUNG MANIS :

1. Kukus bahan A selama 10 menit, angkat sisihkan.
2. Campurkan semua bahan B, mixer sampai berjejak.
3. Campurkan bahan D (kecuali pewarna makanan) blender sampai jagung halus, lalu saring, masukkan pewarna kuning aduk rata, sisihkan.
4. Masukkan bahan C dan D ke adonan bahan B. Mixer dengan speed rendah, matikan mixer, aduk dengan spatula.
5. Siapkan panci kukusan, pastikan airnya sudah mendidih. Siapkan cetakan putu ayu, olesi sedikit minyak sayur.
6. Tuang sedikit kelapa parut yang sudah di kukus ke dalam cetakan putu ayu.
7. Kemudian tuang adonan ke dalam cetakan, lakukan sampai adonan habis.
8. Kukus putu ayu sampai matang selama 12 menit.

TIPS & TRICKS :

• Mengukus, pastikan tutup kukusan harus dilapisi kain bersih atau serbet supaya air kukusan tidak menetes ke permukaan kue

from Resep Masakan Indonesia http://carabuatresep.blogspot.com/2024/04/cara-membuat-putu-ayu-jagung-manis.html

Seblak adalah salah satu camilan yang awalnya bercokol (bahasanya dong...hehe) di daerah Jawa Barat. Aku masih sangat ingat sepulang sekolah kalau kumpul-kumpul dengan teman satu geng di salah satu rumah dari kami, pasti menu wajib yang menemani kami buat PR atau sekedar ngobrol-ngobrol tentang Boyband Westlife dan gosip sekolah adalah seblak. Dan kayaknya kami gak akan pernah lupa cara membuat seblak itu sampai sekarang.

from Cerita Dapurku


Jangan lupa komen di blog https://resepemakemak.blogspot.com agar kami masin semangat untuk update resep terbaru. Terima Kasih
Cara Membuat Seblak Klasik Enak

(Mag Cheese dan Keju Emina)

Bisa dibilang ini dua keju di kelas "ekonomis" favoritku sih. Sebenarnya mungkin ada beberapa merek lagi ya, tapi kalo boleh dibilang dua ini yang paling sering aku pakai buat masak-masak atau baking.

Entah kenapa dua keju ini punya kelekatan tersendiri dengan diriku (cie... cie...). Oh ya, kita gak ngomongin keju yang bener-bener "keju" ya, maksudnya kalau mau ngomongin yang 100 persen keju cheddar kapan-kapan kita ngobrol lagi🙂.

Oke, balik lagi, sebelum ngobrol panjang lebar, ini nih yang bakal aku share dituliskanku kali ini:

Daftar Isi :

• Kenapa keju ekonomis, apa bedanya dengan keju pada umumnya?
• Keunggulan keju Mag Cheese dan Keju Emina
• Kekurangan keju Mag Cheese dan Keju Emina

Kenapa keju ekonomis, apa bedanya dengan keju pada umumnya?

Cerita dikit, dulu aku pernah tinggal di Jerman sekitar 1 tahunan, di sana ada banyak jenis keju yang umum dijual kayak di semacam toko lokal (bedar atau kecil) yang juga menjual sosis, mentega, dan lainnya. Jenis kejunya tuh ada jenis cheddar, mozzarella, feta, dll.

Gak beda sih seperti di sini ya, Bund. Di sini juga banyak jenisnya, tapi yang populer dan mudah ditemukan di minimarket jenisnya itu di kelompokan berdasarkan "harga" bukan jenis karakter dari kejunya, ngerti kan ya maksudnya? Kalo orang bilang, namanya keju proses.

Jadi jenis kejunya sih itu-itu aja, kalau gak cheddar, ya mozzarella. Secara rasa ya pasti beda setiap merek, meski sebenarnya mereka itu seragam. Bahkan dari brand tertentu ada yang klaim bahwa mereka real keju (dilihat dari kadar keju cheddar di komposisinya). Harga juga menentukan kandungan Cheddar yang ada di dalamnya.

Tapi entah kenapa justru aku sukanya yang dua brand ini, bund. Meski prosentase keju cheddarnya mungkin lebih sedikit dari brand sebelah yang sampulnya biru itu, tahu kan?😃

Pertama, dua keju ini gak punya after taste yang terlalu "asin" (aku gak suka keju yang rasanya terlalu asin, jadi enek kalo dipake nyemil). Kedua, harganya murah merah dengan rasa yang gak murahan. Tapi tentu aja dari kedua merek ini punya kelebihan dan kekurangan, karena kesempurnaan itu hanya milik Allah.😁

Keunggulan Meg Cheese dan Keju Emina Mudah Diparut

(Komposisi Keju Emina)

Untuk kamu yang punya kecenderungan hipertensi yang pertama dilihat dari keju adalah kadar natriumnya (mau gak mau ya). Karena bagaimana pun makanan yang diawetkan biasanya garamnya banyak. Dan untuk itu, aku lebih rekomendasi pakai keju Emina, dan ternyata diantara keju-keju yang beredar di pasaran, ini termasuk yang punya kadar garam dikit sih.

from Dapur Mama Badar


Jangan lupa komen di blog https://resepemakemak.blogspot.com agar kami masin semangat untuk update resep terbaru. Terima Kasih
Battle: Mag Cheese Serbaguna Vs. Emina Keju Mudah Diparut